瓜苗炒牛肉

瓜苗炒牛肉是一道營養較豐富的菜色， 牛肉是優質蛋白質的重要嚟源，含有人體必需的各種胺基酸，且組成與人體組成模式接近，易於被人體吸收和利用，能為身體的生長、修復和維護組織器官的正常功能提供重要原料。 ：瓜苗富含多種維生素，如維生素C，具有抗氧化作用，能增強免疫力、促進鐵的吸收；還含有維生素B族，參與人體的新陳代謝過程，對神經系統和消化系統的健康有益。

食材

• 瓜苗300g.
  
• 牛肉200g。
  
• 辣椒隨意。切圈
  
• 蒜，薑，適量。
  
• 料酒，蠔油，生粉，糖，鹽，胡椒粉，胡椒粉
  

步驟

1. 牛肉清洗乾淨。切好小片。加上以上的調味料適量，醃10分鐘。等待備用。
   
2. 將蒸瓜苗洗淨，去除菜頭老的部分。切碗中的形狀。備用
   
3. 鍋 熱，加油。放備好的薑絲。再放醃好的牛肉一起炒1分鐘。盛起備用。
   
4. 鍋熱，下油，再備好的蒜粒吵兩下，+上備好的辣椒一起炒出香味。倒上上瓜苗炒2分鐘。再放上已備好的牛肉一起炒1分鐘。關火
   
5. 上碟，慢用
   

Languages

Gebratenes Rindfleisch mit Melonensprossen - Deutsch (German) version
Stir-fried beef with melon sprouts - English version
Ternera salteada con brotes de melón - Española (Spanish) version
Bœuf sauté aux pousses de melon - Français (French) version
Tumis daging sapi dengan kecambah melon - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo saltato in padella con germogli di melone - Italiana (Italian) version
牛肉とメロンの芽の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
멜론 새싹을 곁들인 쇠고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดเนื้อกับหน่อไม้ฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
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