味噌烤三文魚

外皮酥脆的三文魚，配上香甜可口的味噌醬，內裡濕潤柔軟，是一道精緻的配菜

食材

• 100 克 三文魚
  
• 1 湯匙 味噌
  
• 1/2 湯匙味醂
  
• 1/2 湯匙料酒
  
• 1 茶匙 蜂蜜
  

步驟

1. 將味噌、味醂、料酒和蜂蜜混合，調至濃稠狀態，製成味噌醬
   
2. 徹底擦洗並醃製三文魚
   
3. 放入雪櫃醃製過夜或至少 4 小時
   
4. 將焗爐預熱至200°C，焗5分鐘
   
5. 將三文魚放在焗盤上，擦去多餘的味噌醬汁。放入焗爐，以200°C焗10分鐘（如果三文魚切得較大，則焗12-15分鐘）。
   
6. 作為配菜，盡情享用！
   

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Salmón al horno con miso - Española (Spanish) version
Gratin de saumon au miso - Français (French) version
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