Salmone al miso al forno

Croccante all'esterno e tenero all'interno, questo salmone al forno è ricoperto da una glassa di miso agrodolce che caramella magnificamente in forno: un contorno elegante e delicato con sapori classici di ispirazione giapponese. Salmone croccante all'esterno con glassa di miso agrodolce, e l'interno è umido e morbido, rendendolo un contorno delicato.

Ingredienti

• 100 G salmone
  
• 1 cucchiaio miso
  
• 1/2 cucchiaio di mirin
  
• 1/2 cucchiaio di vino da cucina
  
• 1 cucchiaino miele
  

Passaggi

1. preparare la glassa al miso mescolando miso, mirin, vino da cucina e miele fino a ottenere una consistenza densa
   
2. Strofinare e marinare bene il salmone
   
3. lasciare marinare in frigorifero per tutta la notte o almeno 4 ore
   
4. Preriscaldare il forno a 200°C per 5 minuti
   
5. Disporre il salmone su una teglia e rimuovere la glassa al miso in eccesso. Cuocere in forno a 200 °C per 10 minuti (se il salmone è tagliato più grande, cuocere per 12-15 minuti).
   
6. Servire come contorno, buon appetito!
   

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Salmón al horno con miso - Español (Spanish) version
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