味噌烤三文鱼

外皮酥脆的鲑鱼，配上香甜可口的味噌酱，内里湿润柔软，是一道精致的配菜

食材

• 100 克 三文鱼
  
• 1 汤匙 味噌
  
• 1/2 汤匙味醂
  
• 1/2 汤匙料酒
  
• 1 茶匙 蜂蜜
  

步骤

1. 将味噌、味醂、料酒和蜂蜜混合，调至浓稠状态，制成味噌酱
   
2. 彻底擦洗并腌制鲑鱼
   
3. 放入冰箱腌制过夜或至少 4 小时
   
4. 将烤箱预热至200°C，烘烤5分钟
   
5. 将三文鱼放在烤盘上，擦去多余的味噌酱汁。放入烤箱，以200°C烘烤10分钟（如果三文鱼切得较大，则烘烤12-15分钟）。
   
6. 作为配菜，尽情享用！
   

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