Salmón al horno con miso

Crujiente por fuera y tierno por dentro, este salmón al horno está cubierto con un glaseado de miso agridulce que se carameliza a la perfección en el horno. Una guarnición elegante y delicada con sabores clásicos de inspiración japonesa. El salmón crujiente por fuera con glaseado de miso agridulce y el interior jugoso y suave lo convierten en una guarnición delicada.

Ingredientes

• 100 gramo salmón
  
• 1 cucharada miso
  
• 1/2 cucharada de mirin
  
• 1/2 cucharada de vino para cocinar
  
• 1 cucharilla miel
  

Pasos

1. Prepare el glaseado de miso mezclando miso, mirin, vino de cocina y miel hasta obtener una consistencia espesa.
   
2. Frote y marine bien el salmón.
   
3. Dejar marinar en el refrigerador durante la noche o al menos 4 horas.
   
4. Precalentar el horno a 200°C durante 5 minutos.
   
5. Coloque el salmón en una bandeja para hornear y retire el exceso de glaseado de miso. Hornee a 200 °C durante 10 minutos (si el salmón está cortado en trozos más grandes, hornee de 12 a 15 minutos).
   
6. Sírvelo como guarnición y disfrútalo.
   

Languages

Miso-Lachs-Auflauf - Deutsch (German) version
Salmón al horno con miso - Español (Spanish) version
Gratin de saumon au miso - Français (French) version
Panggang Salmon Miso - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Salmone al miso al forno - Italiana (Italian) version
味噌サーモン焼き - 日本語 (Japanese) version
미소 연어 구이 - 한국인 (Korean) version
มิโซะแซลมอนอบ - แบบไทย (Thai) version
味噌烤三文鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
味噌烤三文魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version