用我們精選的食譜發揮味噌的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
這道烤三文魚外酥裡嫩，裹上一層甜鹹適口的味噌醬，在焗爐中焦糖化，色澤誘人——一道優雅精緻的配菜，帶有經典的日式風味。外皮酥脆，裹上甜鹹適口的味噌醬，內裡鮮嫩多汁，是一道精緻的配菜。
將烤好的茄子切成兩半，用橄欖油煎至變軟，然後刷上味噌、蛋黃、味醂、料酒（清酒）和糖的光滑糊狀物，在 220°C 下焗約 10 分鐘，直至焦糖化，最後撒上芝麻。
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