老黃瓜白卡拉籽鴨湯
Redefining Recipes for the Digital Age
食材
步驟
- 清洗卡拉種子和泡菜
- 將種子和橙皮浸泡 30-60 分鐘。
- 將鴨子切成所需大小。
- 切塊後
- 將鴨子洗淨，切成幾塊。
- 將薑去皮並切碎。
- 加熱水，使鴨子裹上水。
- 水開後，加入幾片薑。
- 將切好的鴨子放入熱水中。
- 開始覆蓋
- 用大火煮1-2分鐘，無需長時間。
- 然後過濾
- 再次清洗
- 瀝乾
- 我們直接把黃瓜皮丟掉
- 清潔肌膚後
- 將黃瓜切成兩半，去除種子
- 去籽後
- 依照自己的口味切好老黃瓜。
- 清洗橙皮內部
- 準備一個速食鍋
- 將種子和橙皮放入鍋中。
- 2000毫升空氣
- 加入鴨肉
- 然後用instant pot蓋上鍋蓋煮15分鐘，因為放養鴨的肉質很韌，所以時間可以縮短啲，15分鐘後關火，等到instant pot可以打開就可以了。
- 待速溶鍋冷卻後，我們打開它。
- 丟棄浮在水面上的油，因為這些油太油膩了。
- 夥計們，讓我們用普通的平底鍋嚟代替它。
- 加入老黃瓜片
- 然後將湯倒入裝有黃瓜片的普通鍋中。
- 然後大火煮5分鐘，小火煮50分鐘。
- 湯煮好後，加入1茶匙鹽，蓋上蓋子，靜置片刻。
- 老黃瓜鴨湯已上桌
Languages
Entensuppe mit alten Gurken und weißen Karasamen - Deutsch (German) versionSopa de pato con pepino viejo y semillas de kara blanca - Española (Spanish) version
Soupe de canard au vieux concombre et aux graines de kara blanches - Français (French) version
Sup bebek dengan mentimun tua dan biji kara putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa d'anatra con cetriolo vecchio e semi di kara bianca - Italiana (Italian) version
古いキュウリと白カラシードの鴨肉スープ - 日本語 (Japanese) version
오이와 흰 카라 씨앗을 넣은 오리 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเป็ดกับแตงกวาเก่าและเมล็ดคาร่าขาว - แบบไทย (Thai) version
老黄瓜白卡拉籽鸭汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
老黃瓜白卡拉籽鴨湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version