오이와 흰 카라 씨앗을 넣은 오리 수프
Redefining Recipes for the Digital Age
재료
단계
- 카라 씨앗과 피클 씻기
- 씨앗과 오렌지 껍질을 30~60분 동안 담가둡니다.
- 오리를 원하는 크기로 자릅니다.
- 조각으로 자른 후
- 오리를 씻어서 여러 조각으로 다듬습니다.
- 생강 껍질을 벗기고 다진다.
- 오리에 물을 묻힐 정도로 데웁니다.
- 끓인 후 생강 몇 조각을 넣습니다.
- 잘라진 오리를 뜨거운 물에 넣습니다.
- 덮는 과정이 시작됩니다
- 강한 불로 1~2분간 조리하세요. 오래 조리할 필요는 없습니다.
- 그런 다음 걸러내고
- 다시 씻고 청소하세요
- 물 빼기
- 오이 껍질은 그냥 버리면 됩니다.
- 피부를 깨끗이 한 후
- 오이를 반으로 자르고 씨앗을 제거하세요
- 씨앗을 제거한 후
- 오이를 취향에 맞게 잘라줍니다.
- 오렌지 껍질 안쪽을 깨끗이 닦으세요
- 인스턴트팟을 준비하세요
- 씨앗과 오렌지 껍질을 팬에 넣습니다.
- 2000ml 공기
- 오리고기를 추가하세요
- 뚜껑을 덮고 인스턴트팟으로 15분간 조리합니다. 방사 오리고기는 육질이 매우 질기므로 조리 시간을 단축하기 위해서입니다. 15분 후 불을 끄고 인스턴트팟 뚜껑을 열 수 있을 때까지 기다립니다.
- 인스턴트 팟이 식은 후에 엽니다.
- 기름이 너무 기름져서 뜨면 버리세요.
- 일반 팬으로 대체해 봅시다.
- 오래된 오이 조각을 추가하세요
- 그런 다음 얇게 썬 오이를 넣은 일반 팬에 수프를 붓습니다.
- 강한 불에서 5분간, 약한 불에서 50분간 조리합니다.
- 수프가 익으면 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮은 채 잠시 놓아둡니다.
- 오이를 넣은 오리 수프가 완성되었습니다.
Languages
Entensuppe mit alten Gurken und weißen Karasamen - Deutsch (German) versionSopa de pato con pepino viejo y semillas de kara blanca - Española (Spanish) version
Soupe de canard au vieux concombre et aux graines de kara blanches - Français (French) version
Sup bebek dengan mentimun tua dan biji kara putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa d'anatra con cetriolo vecchio e semi di kara bianca - Italiana (Italian) version
古いキュウリと白カラシードの鴨肉スープ - 日本語 (Japanese) version
오이와 흰 카라 씨앗을 넣은 오리 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเป็ดกับแตงกวาเก่าและเมล็ดคาร่าขาว - แบบไทย (Thai) version
老黄瓜白卡拉籽鸭汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
老黃瓜白卡拉籽鴨湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version