Q弹嫩滑烤牛奶

金黄的烤牛奶被切分成均匀的扇形块,表层烤出焦糖色的焦斑,泛着诱人的光泽。轻咬一口,外层带着微微的焦香,内里是嫩滑绵密的牛奶布丁质地,奶香浓郁得在舌尖化开,甜度恰到好处,每一口都是奶香与焦香的完美融合,软嫩又不腻。

食材

• 纯牛奶450克
  
• 两个鸡蛋黄 (白糖25克)
  
• 吉利丁一片
  
• 玉米淀粉50克
  
• 炼乳一条
  

步骤

1. 两个鸡蛋黄,玉米淀粉,炼乳,白糖,纯牛奶倒在一起
   
2. 搅拌至浓稠,放一片用冷水泡软的吉利丁片
   
3. 然后用小火把它搅拌到凝固。
   
4. 装碗里冷藏两个小时定型就好啦
   
5. 切成八分。
   
6. 刷上蛋液,空气炸锅烤40分钟
   
7. 烤制上色就好,完成,奶香味浓郁,超级适合小朋友吃营养十足。
   

Languages

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Chewy and tender baked milk - English version
Leche horneada masticable y suave. - Española (Spanish) version
Lait cuit au four moelleux et tendre - Français (French) version
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쫄깃하고 부드러운 구운 우유 - 한국인 (Korean) version
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