Q彈嫩滑烤牛奶

金黃的烤牛奶被切分成均勻的扇形塊,表層烤出焦糖色的焦斑,泛著誘人的光澤。輕咬一口,外層帶著微微的焦香,內裡是嫩滑綿密的牛奶布丁質地,奶香濃鬱得在舌尖化開,甜度恰到好處,每一口都是奶香與焦香的完美融合,軟嫩又不膩。

食材

• 純牛奶450克
  
• 兩個雞蛋黃 (白糖25克)
  
• 吉利丁一片
  
• 玉米澱粉50克
  
• 煉乳一條
  

步驟

1. 兩個雞蛋黃,玉米澱粉,煉乳,白糖,純牛奶倒在一起
   
2. 攪拌至濃稠,放一片用冷水泡軟的魚膠粉片
   
3. 然後用小火把它攪拌到凝固。
   
4. 裝碗冷藏兩小時定型就好啦
   
5. 切成八分。
   
6. 刷上蛋液,氣炸鍋烤40分鐘
   
7. 烤上色就好,完成,奶香味濃鬱,超級適合小朋友吃營養十足。
   

Languages

Zähe und zarte gebackene Milch - Deutsch (German) version
Chewy and tender baked milk - English version
Leche horneada masticable y suave. - Española (Spanish) version
Lait cuit au four moelleux et tendre - Français (French) version
Susu panggang yang kenyal dan lembut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Latte cotto al forno morbido e cremoso - Italiana (Italian) version
もちもちで柔らかい焼きミルク - 日本語 (Japanese) version
쫄깃하고 부드러운 구운 우유 - 한국인 (Korean) version
นมอบที่เหนียวนุ่ม - แบบไทย (Thai) version
Q彈嫩滑烤牛奶 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version