นมอบที่เหนียวนุ่ม

นมที่อบจนเป็นสีน้ำตาลทองจะถูกตัดเป็นชิ้นรูปพัดขนาดเท่าๆ กัน โดยมีจุดคาราเมลอยู่บนผิวหน้า ทำให้ดูน่ารับประทาน เมื่อกัดเข้าไป คุณจะพบกับผิวนอกที่คาราเมลเล็กน้อยและเนื้อในที่เนียนนุ่มเหมือนพุดดิ้งนม รสชาติของนมเข้มข้นละลายในปาก พร้อมความหวานที่พอเหมาะ ทุกคำที่กัดเข้าไปคือการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาตินมและคาราเมล นุ่มแต่ไม่มันเยิ้ม

วัตถุดิบ

• นมสด 450 กรัม
  
• ไข่แดง 2 ฟอง (น้ำตาล 25 กรัม)
  
• เจลาติน 1 แผ่น
  
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
  
• นมข้นหวาน 1 ซอง
  

ขั้นตอน

1. ผสมไข่แดง 2 ฟอง แป้งข้าวโพด นมข้นหวาน น้ำตาล และนมสดเข้าด้วยกัน
   
2. คนจนส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นใส่เจลาตินแผ่นที่แช่น้ำเย็นจนนิ่มแล้วลงไป
   
3. จากนั้นคนไปเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะแข็งตัว
   
4. เพียงแค่ใส่ลงในชามแล้วนำไปแช่เย็นประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
   
5. หั่นเป็นแปดชิ้น
   
6. ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว และทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเวลา 40 นาที
   
7. อบจนเป็นสีเหลืองทองก็สุกแล้ว มีรสชาตินมเข้มข้น และเหมาะสำหรับเด็กๆ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
   

Languages

Zähe und zarte gebackene Milch - Deutsch (German) version
Chewy and tender baked milk - English version
Leche horneada masticable y suave. - Española (Spanish) version
Lait cuit au four moelleux et tendre - Français (French) version
Susu panggang yang kenyal dan lembut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Latte cotto al forno morbido e cremoso - Italiana (Italian) version
もちもちで柔らかい焼きミルク - 日本語 (Japanese) version
쫄깃하고 부드러운 구운 우유 - 한국인 (Korean) version
นมอบที่เหนียวนุ่ม - แบบไทย (Thai) version
Q彈嫩滑烤牛奶 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version