Latte cotto al forno morbido e cremoso

Il latte cotto al forno, di un bel colore dorato, viene tagliato a pezzetti uniformi a forma di ventaglio, con punti caramellati in superficie che gli conferiscono una lucentezza invitante. Assaggiate e scoprirete un esterno leggermente caramellato e un interno morbido e cremoso. Il ricco sapore del latte si scioglie in bocca, con la giusta dose di dolcezza. Ogni morso è una perfetta miscela di sapori di latte e caramello, morbido ma non untuoso.

Ingredienti

• 450 g di latte puro
  
• due tuorli d'uovo (25 grammi di zucchero)
  
• Un foglio di gelatina
  
• 50 g di amido di mais
  
• Una bustina di latte condensato
  

Passaggi

1. Unire due tuorli d'uovo, l'amido di mais, il latte condensato, lo zucchero e il latte intero.
   
2. Mescolare fino a quando non si addensa, quindi aggiungere un foglio di gelatina ammorbidito in acqua fredda.
   
3. Quindi mescolare a fuoco basso fino a quando non si solidifica.
   
4. basta metterlo in una ciotola e lasciarlo rassodare in frigorifero per due ore.
   
5. Tagliare in otto pezzi.
   
6. Spennellare con l'uovo sbattuto e friggere in aria per 40 minuti.
   
7. Cuocere in forno fino a doratura, poi è pronto. Ha un ricco sapore di latte ed è perfetto per i bambini perché è molto nutriente.
   

Languages

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Leche horneada masticable y suave. - Española (Spanish) version
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