用两个鸡蛋黄尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
- 花卷胚吃起来十分松软,有弹性,就像面包一样,但又比面包多了一份蒸制面食的软糯。椰蓉馅料则带来了丰富的口感,椰蓉的颗粒感与细腻的面皮形成对比,吃起来既有面皮的绵软,又有椰蓉的嚼劲。 味道 - 椰香浓郁,香甜无比,吃起来跟制作椰蓉面包的椰蓉馅儿味道相似。白糖的加入增加了甜味,与椰蓉的香味相互融合,还可以根据个人口味加入奶粉、炼乳等,增添奶香味。
这个菜口感真的不错,鲜虾肉Q弹紧实,带着海鲜的鲜甜;煮熟的鸡蛋切块,蛋黄绵密、蛋白滑嫩,自带醇厚蛋香;黄瓜脆嫩多汁,洋葱微辛带甜,两者的清爽恰好平衡了鲜虾的浓郁。几种食材在口中碰撞,软嫩与脆爽交织,层次分明。
金黄的烤牛奶被切分成均匀的扇形块,表层烤出焦糖色的焦斑,泛着诱人的光泽。轻咬一口,外层带着微微的焦香,内里是嫩滑绵密的牛奶布丁质地,奶香浓郁得在舌尖化开,甜度恰到好处,每一口都是奶香与焦香的完美融合,软嫩又不腻。
京酱肉丝是经典京菜。猪里脊切丝,滑炒后裹上甜咸交织的黄酱酱汁,色泽红亮。搭配葱丝、薄饼,卷食时酱香浓郁,肉丝软嫩,葱香解腻。酱汁浓稠挂丝,甜中带咸,咸里透鲜,是下饭又适配主食的百搭菜肴,风味醇厚且家常。