쫄깃하고 부드러운 구운 우유

노릇노릇하게 구워진 밀크 푸딩을 부채꼴 모양으로 고르게 잘라냅니다. 표면에는 캐러멜화된 부분이 있어 먹음직스러운 윤기를 더합니다. 한 입 베어 물면 겉은 살짝 캐러멜화되어 있고 속은 부드럽고 크리미한 밀크 푸딩입니다. 진한 우유 맛이 입안에서 사르르 녹으며 적당한 단맛이 느껴집니다. 한 입 한 입 우유와 캐러멜의 풍미가 완벽하게 어우러져 부드러우면서도 느끼하지 않습니다.

재료

• 순수 우유 450g
  
• 달걀 노른자 2개 (설탕 25그램)
  
• 젤라틴 1장
  
• 옥수수 전분 50g
  
• 연유 1봉지
  

단계

1. 달걀 노른자 2개, 옥수수 전분, 연유, 설탕, 우유를 섞으세요.
   
2. 걸쭉해질 때까지 저어준 후, 찬물에 불린 젤라틴 한 장을 넣으세요.
   
3. 약한 불에서 굳을 때까지 저어가며 익히세요.
   
4. 그릇에 담아 냉장고에서 2시간 동안 굳히면 됩니다.
   
5. 8조각으로 자릅니다.
   
6. 달걀물을 바르고 에어프라이어에서 40분간 조리하세요.
   
7. 노릇하게 구워지면 완성입니다. 진한 우유 맛이 나며 영양가가 높아 아이들에게도 좋습니다.
   

Languages

Zähe und zarte gebackene Milch - Deutsch (German) version
Chewy and tender baked milk - English version
Leche horneada masticable y suave. - Española (Spanish) version
Lait cuit au four moelleux et tendre - Français (French) version
Susu panggang yang kenyal dan lembut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Latte cotto al forno morbido e cremoso - Italiana (Italian) version
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นมอบที่เหนียวนุ่ม - แบบไทย (Thai) version
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