Onde-onde


Onde-onde

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 馅料制作方法： 将绿豆浸泡4小时。沥干水分，放入平底锅中。
    馅料制作方法： 将绿豆浸泡4小时。沥干水分，放入平底锅中。 馅料制作方法： 将绿豆浸泡4小时。沥干水分，放入平底锅中。 馅料制作方法： 将绿豆浸泡4小时。沥干水分，放入平底锅中。
  2. 加入350毫升水，中火煮沸，直至水量减少，关火。待蒸汽消散后，搅拌至顺滑。
    加入350毫升水，中火煮沸，直至水量减少，关火。待蒸汽消散后，搅拌至顺滑。 加入350毫升水，中火煮沸，直至水量减少，关火。待蒸汽消散后，搅拌至顺滑。 加入350毫升水，中火煮沸，直至水量减少，关火。待蒸汽消散后，搅拌至顺滑。 加入350毫升水，中火煮沸，直至水量减少，关火。待蒸汽消散后，搅拌至顺滑。
  3. 加热特氟龙锅/炒锅，放入磨碎的青豆，加入（70克砂糖、1/4茶匙盐和糯米粉溶液），搅拌均匀，再加入35毫升食用油，搅拌均匀，直到面团光滑，可以揉成球状，关火，取出备用。
    加热特氟龙锅/炒锅，放入磨碎的青豆，加入（70克砂糖、1/4茶匙盐和糯米粉溶液），搅拌均匀，再加入35毫升食用油，搅拌均匀，直到面团光滑，可以揉成球状，关火，取出备用。 加热特氟龙锅/炒锅，放入磨碎的青豆，加入（70克砂糖、1/4茶匙盐和糯米粉溶液），搅拌均匀，再加入35毫升食用油，搅拌均匀，直到面团光滑，可以揉成球状，关火，取出备用。 加热特氟龙锅/炒锅，放入磨碎的青豆，加入（70克砂糖、1/4茶匙盐和糯米粉溶液），搅拌均匀，再加入35毫升食用油，搅拌均匀，直到面团光滑，可以揉成球状，关火，取出备用。
  4. 待其稍微冷却后，将其揉成约10-12克的球状，备用。
    待其稍微冷却后，将其揉成约10-12克的球状，备用。 待其稍微冷却后，将其揉成约10-12克的球状，备用。
  5. 如何制作 onde-onde 皮；
  6. 准备一个容器，将糯米粉（200克糯米粉，50克土豆泥，5汤匙砂糖，1/4茶匙盐）一点一点地加入温水（190毫升温水）拌匀，可以成型时停止。
    准备一个容器，将糯米粉（200克糯米粉，50克土豆泥，5汤匙砂糖，1/4茶匙盐）一点一点地加入温水（190毫升温水）拌匀，可以成型时停止。 准备一个容器，将糯米粉（200克糯米粉，50克土豆泥，5汤匙砂糖，1/4茶匙盐）一点一点地加入温水（190毫升温水）拌匀，可以成型时停止。 准备一个容器，将糯米粉（200克糯米粉，50克土豆泥，5汤匙砂糖，1/4茶匙盐）一点一点地加入温水（190毫升温水）拌匀，可以成型时停止。
  7. 取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。
    取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。 取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。 取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。 取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。 取±21-23克面团，将其压平，添加馅料，然后将其揉成球。
  8. 这样做直到面团完成
    这样做直到面团完成
  9. 将面团浸入水中，然后将其滚入芝麻中，同时轻轻按压，以使芝麻完美粘住。
    将面团浸入水中，然后将其滚入芝麻中，同时轻轻按压，以使芝麻完美粘住。 将面团浸入水中，然后将其滚入芝麻中，同时轻轻按压，以使芝麻完美粘住。
  10. 放在一边，这样做直到面团完成。
    放在一边，这样做直到面团完成。
  11. 接下来，准备一个煎锅，加入适量的食用油。 将 onde-onde 放入尚未加热的油中（以防止煎炸时爆炸），先用小火。
    接下来，准备一个煎锅，加入适量的食用油。 将 onde-onde 放入尚未加热的油中（以防止煎炸时爆炸），先用小火。 接下来，准备一个煎锅，加入适量的食用油。 将 onde-onde 放入尚未加热的油中（以防止煎炸时爆炸），先用小火。
  12. 当 onde-onde 浮起来后，调至中火。别忘了翻面。
    当 onde-onde 浮起来后，调至中火。别忘了翻面。
  13. 煎至金黄色，然后关火。
    煎至金黄色，然后关火。
  14. 沥干
    沥干
  15. 即食 可制作约22个 onde-onde
    即食 可制作约22个 onde-onde
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