椰奶Q弹小方


椰奶Q弹小方
椰奶Q弹小方

白嫩嫩的方块裹着细密椰蓉,看着就清爽又精致,我喜欢白凉粉版本,吉利丁吃着黏糊糊的,白凉粉做的口感QQ弹弹,抿一口还能弹牙。而且这款没加奶油,纯靠牛奶和椰浆调出香甜,椰香浓得很却不腻人,甜度也刚好,吃起来完全没负担。 按1:50的茶水比泡上一杯茉莉花茶就再合适不过了,80-85°C的水温冲泡3-5分钟,茉莉的清新花香和椰奶的甜润完美融合,一口小方一口花茶,甜感立马被中和,清爽感直接拉满。午后泡上这样一杯茶配着椰奶小方当点心,或者饭后解腻来一块,不管是独自享用还是和家人分享,都能吃出满满的幸福感。

食材

步骤

  1. 找个小碗,把18g白凉粉和50g清水怼一起,搅和到没有疙瘩,搁旁边备用(这步偷懒会结块,别手懒!)
    找个小碗,把18g白凉粉和50g清水怼一起,搅和到没有疙瘩,搁旁边备用(这步偷懒会结块,别手懒!) 找个小碗,把18g白凉粉和50g清水怼一起,搅和到没有疙瘩,搁旁边备用(这步偷懒会结块,别手懒!) 找个小碗,把18g白凉粉和50g清水怼一起,搅和到没有疙瘩,搁旁边备用(这步偷懒会结块,别手懒!)
  2. 拿个模具(饭盒、保鲜盒都成),铺层保鲜膜,后续脱模能少抠十分钟,谁用谁知道
    拿个模具(饭盒、保鲜盒都成),铺层保鲜膜,后续脱模能少抠十分钟,谁用谁知道 拿个模具(饭盒、保鲜盒都成),铺层保鲜膜,后续脱模能少抠十分钟,谁用谁知道
  3. 小奶锅架上,先扔30g白糖,再倒200ml牛奶+100ml椰浆;想更香浓的,就把牛奶减到150ml,加50g淡奶油。开小火煮到微微冒泡就行,千万别煮沸腾了,不然口感不细滑、不嫰
    小奶锅架上,先扔30g白糖,再倒200ml牛奶+100ml椰浆;想更香浓的,就把牛奶减到150ml,加50g淡奶油。开小火煮到微微冒泡就行,千万别煮沸腾了,不然口感不细滑、不嫰 小奶锅架上,先扔30g白糖,再倒200ml牛奶+100ml椰浆;想更香浓的,就把牛奶减到150ml,加50g淡奶油。开小火煮到微微冒泡就行,千万别煮沸腾了,不然口感不细滑、不嫰 小奶锅架上,先扔30g白糖,再倒200ml牛奶+100ml椰浆;想更香浓的,就把牛奶减到150ml,加50g淡奶油。开小火煮到微微冒泡就行,千万别煮沸腾了,不然口感不细滑、不嫰
  4. 把之前调好的凉粉水倒进去,继续搅和到微微沸腾,立马关火!
    把之前调好的凉粉水倒进去,继续搅和到微微沸腾,立马关火! 把之前调好的凉粉水倒进去,继续搅和到微微沸腾,立马关火!
  5. 放凉到不烫手再往模具里倒,凉粉凝固贼快,凉透了倒就直接结块,废了
    放凉到不烫手再往模具里倒,凉粉凝固贼快,凉透了倒就直接结块,废了
  6. 脱模后切成小方块,往椰蓉里滚一圈,每面都裹上椰蓉,这小甜品直接香迷糊!
    脱模后切成小方块,往椰蓉里滚一圈,每面都裹上椰蓉,这小甜品直接香迷糊! 脱模后切成小方块,往椰蓉里滚一圈,每面都裹上椰蓉,这小甜品直接香迷糊! 脱模后切成小方块,往椰蓉里滚一圈,每面都裹上椰蓉,这小甜品直接香迷糊!
Languages
Kokosmilch-Kaugummis - Deutsch (German) version
Coconut Milk Chewy Squares - English version
Cuadrados Masticables de Leche de Coco - Española (Spanish) version
Carrés moelleux au lait de coco - Français (French) version
Kue Kenyal Santan Kelapa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
quadrotti gommosi al latte di cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツミルクのチュイースクエア - 日本語 (Japanese) version
코코넛 밀크 쫀득한 스퀘어 - 한국인 (Korean) version
ขนมเคี้ยวหนึบรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากกะทิ - แบบไทย (Thai) version
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