蒜蓉虾

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 8 件 冷冻黑虎虾
  
• 100 毫升 特级初榨橄榄油
  
• 1/4 茶匙干辣椒片或新鲜辣椒
  
• 1/4茶匙欧芹 (切碎)
  

步骤

1. 趁虾还冷冻的时候，把虾头切掉。把冷冻的虾头放在冰箱里冷冻，做成其他菜肴。虾身在流水下解冻一两分钟。
   
2. 剥去虾壳，切开虾背，去掉虾线
   
3. 用厨房纸巾洗净虾并擦干
   
4. 将盐加入虾中，比例为1公斤虾加10克盐。盖上盖子，冷藏4小时。这个过程会让虾变得有嚼劲。
   
5. 将大蒜切成大约 3 毫米厚的薄片
   
6. 在锅中加入橄榄油，中低火加热。将蒜头煎至略呈金黄色。
   
7. 添加辣椒
   
8. 加入虾。开火，煎至虾变成C形。
   
9. 加入欧芹。关火即可食用。
   
10. 与吐司或法棍面包一起食用
    

Languages

Knoblauchgarnelen - Deutsch (German) version
Langostinos al ajillo - Española (Spanish) version
Crevettes à l'ail - Français (French) version
Udang Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gamberi all'aglio - Italiana (Italian) version
ガーリックエビ - 日本語 (Japanese) version
마늘 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒜蓉蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version