Crevettes à l'ail

Des crevettes juteuses grésillent dans une huile parfumée à l'ail, libérant un arôme à la fois riche et appétissant. Une pointe de piment apporte une douce chaleur, équilibrant parfaitement la douceur naturelle des fruits de mer. Agrémenté d'une pincée de persil frais, ce plat est vibrant, savoureux et naturellement élégant : un vrai délice en toute occasion.

Ingrédients

• 8 pièces crevettes tigrées noires surgelées
  
• 100 ml Huile d'olive vierge extra
  
• 1/4 cuillère à café de flocons de piment sec ou de piment frais
  
• 1/4 cuillère à café de persil (haché)
  

Étapes

1. Couper les têtes des crevettes encore congelées. Conserver la tête congelée au congélateur pour un autre plat. Décongeler le corps des crevettes sous l'eau courante pendant une minute ou deux.
   
2. Décoquiller et couper le dos des crevettes pour les déveiner
   
3. Laver et sécher les crevettes avec du papier absorbant
   
4. Saler les crevettes à raison de 1 kg de crevettes pour 10 g de sel. Couvrir et réfrigérer 4 heures. Ce procédé permettra d'obtenir des crevettes al dente.
   
5. Couper l'ail en tranches d'une épaisseur à peu près égale de 3 mm
   
6. Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive à feu moyen-doux. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
   
7. ajouter du piment
   
8. Ajoutez les crevettes. Augmentez le feu et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles forment un C.
   
9. Ajouter le persil. Éteindre le feu et servir.
   
10. Servir avec du pain grillé ou de la baguette
    

Languages

Knoblauchgarnelen - Deutsch (German) version
Langostinos al ajillo - Española (Spanish) version
Crevettes à l'ail - Français (French) version
Udang Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gamberi all'aglio - Italiana (Italian) version
ガーリックエビ - 日本語 (Japanese) version
마늘 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒜蓉蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version