香酥土豆丝饼

土豆是一种营养丰富的食物，含有矿水化合物、蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维等，加入鸡蛋、虾米、葱花等煎，是一道香脆可口的美食😋

食材

• 2 颗 土豆
  
• 2 颗 鸡蛋
  
• 5 克 虾皮
  
• 1 支 葱
  
• 橄榄油适量
  
• 适量盐
  
• 适量黑胡椒粉
  
• 1 小匙羹麻油
  

步骤

1. 土豆削皮备用
   
2. 用刨丝器把土豆刨丝
   
3. 葱切小颗粒
   
4. 鸡蛋打均匀
   
5. 把鸡蛋、葱、盐、黑胡椒粉，麻油加入土豆丝里
   
6. 搅拌均匀
   
7. 锅烧干
   
8. 倒入适量的油，等油冒烟
   
9. 倒入搅拌均匀的土豆丝
   
10. 用铲子把土豆丝铺平
    
11. 中小火慢煎3分钟左右
    
12. 翻面再用中小火慢煎4分钟左右
    
13. 再反转中小火煎40秒
    
14. 用蝶子盛出，香脆可口的土豆丝饼即可享用了😋😍
    

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