แพนเค้กมันฝรั่งฝอยกรอบ

มันฝรั่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ฯลฯ การใส่ไข่ กุ้งแห้ง ต้นหอมซอย ฯลฯ ลงไปผัดก็เป็นอาหารอันโอชะที่กรอบอร่อย😋

วัตถุดิบ

• 2 เซลล์ มันฝรั่ง
  
• 2 เซลล์ ไข่
  
• 5 กรัม กุ้ง
  
• 1 สาขา หัวหอม
  
• น้ำมันมะกอกตามชอบ
  
• เกลือตามชอบ
  
• พริกไทยดำตามชอบ
  
• 1 น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  

ขั้นตอน

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วพักไว้
   
2. ขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูด
   
3. หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
   
4. ตีไข่ให้ทั่ว
   
5. ใส่ไข่ ต้นหอม เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันงาลงในมันฝรั่งหั่นฝอย
   
6. ผสมให้เข้ากัน
   
7. ต้มน้ำให้แห้ง
   
8. เทน้ำมันลงไปพอประมาณแล้วรอจนน้ำมันเริ่มมีควันขึ้น
   
9. เทมันฝรั่งบดผสมลงไป
   
10. ใช้ไม้พายเกลี่ยมันฝรั่งฝอยให้แบน
    
11. ทอดไฟอ่อนปานกลางประมาณ 3 นาที
    
12. พลิกกลับด้านแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง-อ่อนประมาณ 4 นาที
    
13. พลิกกลับไฟอ่อน-กลาง ทอดประมาณ 40 วินาที
    
14. ใช้ผีเสื้อเสิร์ฟ แล้วเค้กมันฝรั่งขูดกรอบแสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน😋😍
    

Languages

Knusprige Kartoffelpuffer - Deutsch (German) version
Crispy Shredded Potato Pancakes - English version
Panqueques crujientes de papas ralladas - Española (Spanish) version
Crêpes croustillantes aux pommes de terre râpées - Français (French) version
Pancake Kentang Parut Renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Frittelle di patate croccanti e grattugiate - Italiana (Italian) version
クリスピーシュレッドポテトパンケーキ - 日本語 (Japanese) version
바삭한 감자 팬케이크 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กมันฝรั่งฝอยกรอบ - แบบไทย (Thai) version
香酥土豆丝饼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version