椰子豌豆布丁


椰子豌豆布丁

这款香浓舒适的甜点，将豌豆的泥土气息与椰奶的浓郁口感完美融合。口感顺滑，略带甜味，散发着淡淡的椰香，令人愉悦。冷热皆宜，坚果、甜味和奶油的风味完美平衡。

食材

步骤

  1. 将豌豆洗净并浸泡过夜，以减少后续的烹饪时间
    将豌豆洗净并浸泡过夜，以减少后续的烹饪时间
  2. 倒掉浸泡豌豆的水。将浸泡好的豌豆放入半升沸水中，煮25-30分钟，盖上锅盖，防止溢出。
    倒掉浸泡豌豆的水。将浸泡好的豌豆放入半升沸水中，煮25-30分钟，盖上锅盖，防止溢出。
  3. 将煮熟的豌豆沥干水分。（不要浪费，喝掉这种富含蛋白质的淡黄色水。）
    将煮熟的豌豆沥干水分。（不要浪费，喝掉这种富含蛋白质的淡黄色水。）
  4. 将 400 毫升牛奶、400 毫升椰奶和 100 克玉米淀粉混合在一起。
    将 400 毫升牛奶、400 毫升椰奶和 100 克玉米淀粉混合在一起。
  5. 充分搅拌牛奶混合物
    充分搅拌牛奶混合物
  6. 将水和糖煮沸，直至糖溶解
    将水和糖煮沸，直至糖溶解
  7. 将牛奶混合物逐渐加入沸腾的糖水中，并不断搅拌，以防止变黄并粘在锅上
    将牛奶混合物逐渐加入沸腾的糖水中，并不断搅拌，以防止变黄并粘在锅上
  8. 当牛奶混合物变稠时，加入豌豆并继续搅拌 3 分钟
    当牛奶混合物变稠时，加入豌豆并继续搅拌 3 分钟
  9. 当豌豆混合物彻底混合后关掉火
    当豌豆混合物彻底混合后关掉火
  10. 将混合物倒入冷却的容器中，室温冷却。放入冰箱冷藏至少2小时。
    将混合物倒入冷却的容器中，室温冷却。放入冰箱冷藏至少2小时。
  11. 从容器中取出布丁即可食用
    从容器中取出布丁即可食用
Languages
Kokosnuss-Pudding aus gespaltenen Erbsen - Deutsch (German) version
Pudín de guisantes partidos con coco - Española (Spanish) version
Pouding aux pois cassés à la noix de coco - Français (French) version
Puding kacang polong kelapa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Budino di piselli spezzati al cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツとグリーンピースのプリン - 日本語 (Japanese) version
코코넛 완두콩 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งถั่วลันเตามะพร้าว - แบบไทย (Thai) version
椰子豌豆布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰子豌豆佈丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version