Pudín de guisantes partidos con coco


Pudín de guisantes partidos con coco

Este cremoso y reconfortante postre combina el sabor terroso de los guisantes partidos con la riqueza de la leche de coco. De textura suave y toques dulces, desprende una sutil fragancia a coco, lo que lo convierte en una delicia. Se disfruta caliente o frío, ofreciendo un equilibrio único de sabores a frutos secos, dulces y cremosos.

Ingredientes

Pasos

  1. Lave y remoje los guisantes partidos durante la noche para reducir el tiempo de cocción posterior.
    Lave y remoje los guisantes partidos durante la noche para reducir el tiempo de cocción posterior.
  2. Deseche el agua de remojo de los guisantes. Coloque los guisantes remojados en medio litro de agua hirviendo y hierva durante 25-30 minutos con la tapa entreabierta para evitar derrames.
    Deseche el agua de remojo de los guisantes. Coloque los guisantes remojados en medio litro de agua hirviendo y hierva durante 25-30 minutos con la tapa entreabierta para evitar derrames.
  3. Escurre el agua de los guisantes cocidos. (No los desperdicies, bebe esta agua amarillenta rica en proteínas).
    Escurre el agua de los guisantes cocidos. (No los desperdicies, bebe esta agua amarillenta rica en proteínas).
  4. Mezcle 400 ml de leche, 400 ml de leche de coco y 100 g de maicena.
    Mezcle 400 ml de leche, 400 ml de leche de coco y 100 g de maicena.
  5. Mezcle bien la mezcla de leche.
    Mezcle bien la mezcla de leche.
  6. Hervir el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
    Hervir el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
  7. Agregue gradualmente la mezcla de leche al agua azucarada hirviendo y siga revolviendo para evitar que se dore y se pegue a la cacerola.
    Agregue gradualmente la mezcla de leche al agua azucarada hirviendo y siga revolviendo para evitar que se dore y se pegue a la cacerola.
  8. Cuando la mezcla lechosa espese, agregue los guisantes partidos y siga revolviendo durante otros 3 minutos.
    Cuando la mezcla lechosa espese, agregue los guisantes partidos y siga revolviendo durante otros 3 minutos.
  9. Cuando la mezcla de guisantes esté bien combinada, apague el fuego.
    Cuando la mezcla de guisantes esté bien combinada, apague el fuego.
  10. Vierta la mezcla en el recipiente frío y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Refrigere durante al menos 2 horas.
    Vierta la mezcla en el recipiente frío y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Refrigere durante al menos 2 horas.
  11. Sacar el pudín del recipiente y servir.
    Sacar el pudín del recipiente y servir.
Languages
Kokosnuss-Pudding aus gespaltenen Erbsen - Deutsch (German) version
Pudín de guisantes partidos con coco - Española (Spanish) version
Pouding aux pois cassés à la noix de coco - Français (French) version
Puding kacang polong kelapa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Budino di piselli spezzati al cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツとグリーンピースのプリン - 日本語 (Japanese) version
코코넛 완두콩 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งถั่วลันเตามะพร้าว - แบบไทย (Thai) version
椰子豌豆布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰子豌豆佈丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version