ココナッツとグリーンピースのプリン
クリーミーで心温まるこのデザートは、スプリットピーの土っぽい風味とココナッツミルクのコクが絶妙に調和しています。滑らかな食感とほのかな甘みに加え、ほのかなココナッツの香りが漂い、至福のひとときを演出します。温めても冷やしても美味しく召し上がれ、ナッツの風味、甘み、そしてクリーミーな味わいが絶妙なバランスで調和しています。
材料
手順
- スプリットピーを洗って一晩浸しておくと、後で調理時間を短縮できます。
- 豆の浸し汁は捨ててください。浸した豆を500mlの沸騰したお湯に入れ、こぼれないように蓋を少し開けたまま25～30分茹でます。
- 茹でたエンドウ豆の水を切ります。（無駄にせず、このタンパク質が豊富な黄色い水を飲んでください。）
- 牛乳400ml、ココナッツミルク400ml、コーンスターチ100gを混ぜ合わせます。
- 牛乳をよく混ぜる
- 水と砂糖を沸騰させて砂糖を溶かします
- 沸騰した砂糖水に牛乳の混合物を少しずつ加え、焦げ付きや鍋へのこびり付きを防ぐためにかき混ぜ続けます。
- ミルクの混合物が濃くなったら、グリーンピースを加え、さらに3分間かき混ぜ続けます。
- エンドウ豆の混合物が完全に混ざったら火を止めます
- 冷めた容器に混ぜ合わせたものを注ぎ、室温で冷やします。冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。
- 容器からプリンを取り出し、盛り付ける
Languages
Kokosnuss-Pudding aus gespaltenen Erbsen - Deutsch (German) versionPudín de guisantes partidos con coco - Española (Spanish) version
Pouding aux pois cassés à la noix de coco - Français (French) version
Puding kacang polong kelapa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Budino di piselli spezzati al cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツとグリーンピースのプリン - 日本語 (Japanese) version
코코넛 완두콩 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งถั่วลันเตามะพร้าว - แบบไทย (Thai) version
椰子豌豆布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰子豌豆佈丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version