瓜苗炒牛肉

瓜苗炒牛肉是一道营养较为丰富的菜品， 牛肉是优质蛋白质的重要来源，含有人体必需的各种氨基酸，且组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收和利用，能为身体的生长、修复和维护组织器官的正常功能提供重要原料。 ：瓜苗富含多种维生素，如维生素C，具有抗氧化作用，能增强免疫力、促进铁的吸收；还含有维生素B族，参与人体的新陈代谢过程，对神经系统和消化系统的健康有益。

食材

• 瓜苗300g.
  
• 牛肉200g。
  
• 辣椒随意。切圈圈
  
• 蒜，姜，适量。
  
• 料酒，蚝油，生粉，糖，盐，花椒粉，胡椒粉
  

步骤

1. 牛肉清洗干净。切好小片。加上以上的调料适量，腌制10分钟。等待备用。
   
2. 将蒸瓜苗洗净，去除菜头老的部分。切碗中的形状。备用
   
3. 锅 热，加油。放备好的姜丝。再放腌制好的牛肉一起炒1分钟。盛起备用。
   
4. 锅热，下油，再备好的蒜粒吵两下，+上备好的辣椒一起炒出香味。倒上上瓜苗炒2分钟。再放上已备好的牛肉一起炒1分钟。关火
   
5. 上碟，慢用
   

Languages

Gebratenes Rindfleisch mit Melonensprossen - Deutsch (German) version
Stir-fried beef with melon sprouts - English version
Ternera salteada con brotes de melón - Española (Spanish) version
Bœuf sauté aux pousses de melon - Français (French) version
Tumis daging sapi dengan kecambah melon - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo saltato in padella con germogli di melone - Italiana (Italian) version
牛肉とメロンの芽の炒め物 - 日本語 (Japanese) version
멜론 새싹을 곁들인 쇠고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดเนื้อกับหน่อไม้ฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
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