番茄参巴虾米

想象一下，完美焦糖化的辣椒和番茄散发出深红色，散发出清新、辛辣、略带甜味的香气，瞬间唤醒食欲。第一口入口，虾米的浓郁鲜香为这道菜增添了丰富的层次——咸香酥脆，却又细腻，略带一丝海洋的气息。 口感均衡：融化的番茄与香料和辣椒的温暖香气完美融合，虾片则带来酥脆的惊喜，每一口都带来惊喜和美味。泰国柠檬叶和月桂叶的香气营造出层层芬芳，令人舒缓清爽。 这道三巴酱不仅仅是一道配菜，更是这道菜的灵魂。它与热腾腾的米饭、油炸食品或新鲜蔬菜完美搭配，让每一道菜都成为令人着迷、独具特色的体验。

食材

• 150 克红辣椒
  
• 2 西红柿（切成大块或根据口味）
  
• 25 虾米（洗净后挤干）
  
• 5 泰国柠檬叶
  
• 80 克红葱头（切成方块或根据口味）
  
• 4 月桂叶 (3指长的高良姜，50克红糖)
  
• 一瓶油
  
• 1 汤匙 盐
  

步骤

1. 将辣椒去蒂，然后洗净并沥干。
   
2. 准备食材（红葱、大蒜和西红柿）
   
3. 准备一个煎锅，倒入油，等到油热
   
4. 然后加入红葱头和大蒜，搅拌至略微变软
   
5. 然后加入辣椒，搅拌直至均匀混合。
   
6. 然后盖上（这样它就不会爆裂并快速煮熟）
   
7. 炸至金黄色
   
8. 然后提起并放在一边
   
9. 然后炒西红柿
   
10. 煎至变软并呈金黄色，取出备用。
    
11. 煎炸后，混合（红葱、大蒜和辣椒）
    
12. 然后一旦顺利，放在一边
    
13. 然后将西红柿混合
    
14. 等它变得光滑后，放在一边
    
15. 准备一个煎锅，倒入3汤匙油，煎至油热。
    
16. 然后加入辣椒粉
    
17. 然后加入西红柿并搅拌直至混合均匀。
    
18. 然后添加（月桂叶、柠檬叶、高良姜、糖、盐和 1 茶匙鸡汤粉）
    
19. 然后继续搅拌，直到完全煮熟，
    
20. 然后炒虾米
    
21. 直至呈金黄色
    
22. 然后将 Kan 添加到辣椒酱混合物中
    
23. 然后搅拌直至虾米混合均匀
    
24. 不断搅拌直至变成深红色
    
25. 直到辣椒酱释放出油
    
26. 煮熟后，关掉炉子
    
27. 然后将其放入碗中，与生菜，炒豆腐，炒粉丝和炒面一起食用即可。
    

Languages

Tomaten-Sambal mit getrockneten Garnelen - Deutsch (German) version
Tomato Sambal with Dried Shrimp - English version
Sambal de tomate con camarones secos - Española (Spanish) version
Sambal de tomates aux crevettes séchées - Français (French) version
Sambal di pomodoro con gamberi secchi - Italiana (Italian) version
干しエビ入りトマトサンバル - 日本語 (Japanese) version
말린 새우를 곁들인 토마토 삼발 - 한국인 (Korean) version
ซัมบัลมะเขือเทศกับกุ้งแห้ง - แบบไทย (Thai) version
番茄参巴虾米 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
番茄參巴蝦米 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version