彩蔬蛋卷饼


彩蔬蛋卷饼

彩蔬蛋卷饼,蛋香打底,裹入鲜翠西兰花与细碎红椒,切小段围蘸汁碗成花。咬下,蛋软嫩、蔬清爽交融,蘸酸辣料汁,层次迸发,视觉味觉同享,一口爱上这鲜!

食材

步骤

  1. 西兰花分成小朵清水洗净控干水分备用。
    西兰花分成小朵清水洗净控干水分备用。
  2. 胡萝卜切成细丝。
    胡萝卜切成细丝。
  3. 小米椒蒜切碎。
    小米椒蒜切碎。
  4. 调料汁,碗里放入备好的辣椒葱姜蒜,盐少许 生抽,蚝油少许淋上少许热油,一起搅拌均匀。
    调料汁,碗里放入备好的辣椒葱姜蒜,盐少许 生抽,蚝油少许淋上少许热油,一起搅拌均匀。
  5. 起锅烧水,锅中水开放一茶勺盐,少许油,这也是烫蔬菜清脆不发黑的关键,放入西兰花搭配胡萝卜丝,汤28秒捞出。
    起锅烧水,锅中水开放一茶勺盐,少许油,这也是烫蔬菜清脆不发黑的关键,放入西兰花搭配胡萝卜丝,汤28秒捞出。
  6. 放入凉水过凉,这样西兰花就不会变色发黄,捞起来挤干水分备用。
    放入凉水过凉,这样西兰花就不会变色发黄,捞起来挤干水分备用。 放入凉水过凉,这样西兰花就不会变色发黄,捞起来挤干水分备用。
  7. 水淀粉,一汤勺50度的热水,加一茶勺淀粉,搅拌均匀待用。
    水淀粉,一汤勺50度的热水,加一茶勺淀粉,搅拌均匀待用。
  8. 碗中打入三个土鸡蛋,放少许盐,一茶勺水淀粉,搅拌均匀。
    碗中打入三个土鸡蛋,放少许盐,一茶勺水淀粉,搅拌均匀。 碗中打入三个土鸡蛋,放少许盐,一茶勺水淀粉,搅拌均匀。
  9. 将备好的蔬菜倒进去搅拌均匀。
    将备好的蔬菜倒进去搅拌均匀。
  10. 准备一个容器刷一层薄油,倒入调好的鸡蛋,盖保鲜膜用牙签扎几个洞,方便排气。
    准备一个容器刷一层薄油,倒入调好的鸡蛋,盖保鲜膜用牙签扎几个洞,方便排气。 准备一个容器刷一层薄油,倒入调好的鸡蛋,盖保鲜膜用牙签扎几个洞,方便排气。
  11. 水开上锅蒸15分钟。
    水开上锅蒸15分钟。
  12. 蒸成熟后拿出来切成后片
    蒸成熟后拿出来切成后片
  13. 摆一个好看的造型
    摆一个好看的造型
  14. 配上蘸料汁,入口滑嫩好吃又营养,享用吧
    配上蘸料汁,入口滑嫩好吃又营养,享用吧
Languages
Buntes Gemüseomelett - Deutsch (German) version
Colorful vegetable omelette - English version
Tortilla de verduras de colores - Española (Spanish) version
Omelette aux légumes colorés - Français (French) version
telur dadar sayur warna warni - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Frittata di verdure colorate - Italiana (Italian) version
カラフル野菜オムレツ - 日本語 (Japanese) version
컬러풀한 야채 오믈렛 - 한국인 (Korean) version
ไข่เจียวผักหลากสี - แบบไทย (Thai) version
彩蔬果 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version