彩蔬蛋卷饼


彩蔬蛋卷饼

彩蔬蛋卷饼，蛋香打底，裹入鲜翠西兰花与细碎红椒，切小段围蘸汁碗成花。咬下，蛋软嫩、蔬清爽交融，蘸酸辣料汁，层次迸发，视觉味觉同享，一口爱上这鲜！

食材

步骤

  1. 西兰花分成小朵清水洗净控干水分备用。
    西兰花分成小朵清水洗净控干水分备用。
  2. 胡萝卜切成细丝。
    胡萝卜切成细丝。
  3. 小米椒蒜切碎。
    小米椒蒜切碎。
  4. 调料汁，碗里放入备好的辣椒葱姜蒜，盐少许 生抽，蚝油少许淋上少许热油，一起搅拌均匀。
    调料汁，碗里放入备好的辣椒葱姜蒜，盐少许 生抽，蚝油少许淋上少许热油，一起搅拌均匀。
  5. 起锅烧水，锅中水开放一茶勺盐，少许油，这也是烫蔬菜清脆不发黑的关键，放入西兰花搭配胡萝卜丝，汤28秒捞出。
    起锅烧水，锅中水开放一茶勺盐，少许油，这也是烫蔬菜清脆不发黑的关键，放入西兰花搭配胡萝卜丝，汤28秒捞出。
  6. 放入凉水过凉，这样西兰花就不会变色发黄，捞起来挤干水分备用。
    放入凉水过凉，这样西兰花就不会变色发黄，捞起来挤干水分备用。 放入凉水过凉，这样西兰花就不会变色发黄，捞起来挤干水分备用。
  7. 水淀粉，一汤勺50度的热水，加一茶勺淀粉，搅拌均匀待用。
    水淀粉，一汤勺50度的热水，加一茶勺淀粉，搅拌均匀待用。
  8. 碗中打入三个土鸡蛋，放少许盐，一茶勺水淀粉，搅拌均匀。
    碗中打入三个土鸡蛋，放少许盐，一茶勺水淀粉，搅拌均匀。 碗中打入三个土鸡蛋，放少许盐，一茶勺水淀粉，搅拌均匀。
  9. 将备好的蔬菜倒进去搅拌均匀。
    将备好的蔬菜倒进去搅拌均匀。
  10. 准备一个容器刷一层薄油，倒入调好的鸡蛋，盖保鲜膜用牙签扎几个洞，方便排气。
    准备一个容器刷一层薄油，倒入调好的鸡蛋，盖保鲜膜用牙签扎几个洞，方便排气。 准备一个容器刷一层薄油，倒入调好的鸡蛋，盖保鲜膜用牙签扎几个洞，方便排气。
  11. 水开上锅蒸15分钟。
    水开上锅蒸15分钟。
  12. 蒸成熟后拿出来切成后片
    蒸成熟后拿出来切成后片
  13. 摆一个好看的造型
    摆一个好看的造型
  14. 配上蘸料汁，入口滑嫩好吃又营养，享用吧
    配上蘸料汁，入口滑嫩好吃又营养，享用吧
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Buntes Gemüseomelett - Deutsch (German) version
Colorful vegetable omelette - English version
Tortilla de verduras de colores - Española (Spanish) version
Omelette aux légumes colorés - Français (French) version
telur dadar sayur warna warni - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Frittata di verdure colorate - Italiana (Italian) version
カラフル野菜オムレツ - 日本語 (Japanese) version
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ไข่เจียวผักหลากสี - แบบไทย (Thai) version
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