컬러풀한 야채 오믈렛

계란 맛을 베이스로 한 알록달록한 야채 에그롤을 신선한 브로콜리와 다진 피망으로 감싸 잘게 썰어 소스 그릇을 꽃 모양으로 장식했습니다. 한 입 베어 물면 계란은 부드럽고 촉촉하며, 야채는 상큼하게 어우러집니다. 매콤달콤한 소스에 찍어 먹으면 겹겹이 쌓인 층이 터지면서 비주얼과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 그 신선함에 푹 빠지게 될 거예요!
재료
단계
- 브로콜리를 작은 송이로 자르고 깨끗한 물로 씻은 다음 물기를 빼고 따로 보관합니다.

- 당근을 얇게 썰어요.

- 기장, 고추, 마늘을 다진다.

- 소스를 만들기 위해 준비된 고추, 양파, 생강, 마늘, 소금 약간, 간장, 굴소스 약간, 뜨거운 기름 약간을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

- 냄비에 물을 끓이고 소금 한 티스푼과 기름을 약간 넣으세요. 데친 채소가 검게 변하지 않고 아삭하게 익는 비결입니다. 브로콜리와 채 썬 당근을 넣고 28초 후에 수프를 꺼냅니다.

- 브로콜리를 찬물에 담가 색이 변하거나 노랗게 변하지 않도록 식힙니다. 브로콜리를 건져 물기를 꼭 짜서 나중에 사용합니다.

- 물, 전분, 50도의 뜨거운 물 한 스푼, 전분 한 티스푼을 넣고 잘 저은 후 따로 보관합니다.

- 그릇에 방사란 3개를 넣고 소금 약간과 물, 녹말 한 티스푼을 넣고 잘 저어줍니다.

- 준비한 야채를 붓고 잘 섞습니다.

- 용기를 준비하고 기름을 얇게 바르고, 양념한 계란을 붓고, 비닐 랩으로 덮고 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫어 기름이 빠지도록 합니다.

- 끓는 물에 15분간 찌세요.

- 익을 때까지 쪄서 조각으로 자릅니다.

- 멋진 포즈를 취하세요

- 찍어 먹는 소스와 함께 드시면 부드럽고 맛있으며 영양도 풍부합니다. 맛있게 드세요!

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