Frittata di verdure colorate

Involtini primavera colorati con verdure, a base di uova, avvolti in broccoli freschi e peperone rosso tritato, tagliati a pezzetti e disposti a forma di fiore attorno alla ciotola della salsa. Al morso, l'uovo è morbido e tenero, e le verdure sono rinfrescanti. Immergili nella salsa agropiccante e gli strati si dispiegano, la vista e il sapore si fondono, e ti innamorerai di questa freschezza al primo morso!
Ingredienti
Passaggi
- Tagliare i broccoli in piccole cimette, lavarli con acqua pulita, scolarli e metterli da parte.

- Tagliare le carote a striscioline sottili.

- Tritare il miglio, il pepe e l'aglio.

- Per la salsa, mettere in una ciotola il peperoncino preparato, la cipolla, lo zenzero, l'aglio, un po' di sale, la salsa di soia, un po' di salsa di ostriche e un po' di olio caldo e mescolare bene.

- Fai bollire l'acqua in una pentola. Aggiungi un cucchiaino di sale e un filo d'olio. Questo è anche il segreto per far sì che le verdure sbollentate siano croccanti e non nere. Aggiungi i broccoli e le carote grattugiate. Togli la zuppa dopo 28 secondi.

- Immergere i broccoli in acqua fredda per raffreddarli ed evitare che cambino colore e diventino gialli. Toglierli e strizzarli per eliminare l'acqua necessaria.

- acqua e amido, aggiungere un cucchiaio di acqua calda a 50 gradi, un cucchiaino di amido, mescolare bene e mettere da parte.

- sbattete tre uova allevate all'aperto in una ciotola, aggiungete un po' di sale e un cucchiaino di amido e mescolate bene.

- Versare le verdure preparate e mescolare bene.

- Preparate un contenitore e spennellatelo con un velo d'olio, versateci dentro le uova condite, coprite con pellicola trasparente e fate qualche foro con uno stuzzicadenti per facilitarne la fuoriuscita.

- Cuocere a vapore in acqua bollente per 15 minuti.

- cuocere a vapore fino a cottura ultimata e tagliare a fette

- Mettiti in bella posa

- Servito con salsa, è cremoso, delizioso e nutriente. Buon appetito!

Languages
Buntes Gemüseomelett - Deutsch (German) version
Colorful vegetable omelette - English version
Tortilla de verduras de colores - Española (Spanish) version
Omelette aux légumes colorés - Français (French) version
telur dadar sayur warna warni - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Frittata di verdure colorate - Italiana (Italian) version
カラフル野菜オムレツ - 日本語 (Japanese) version
컬러풀한 야채 오믈렛 - 한국인 (Korean) version
ไข่เจียวผักหลากสี - แบบไทย (Thai) version
彩蔬果 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version