咸柠蒸黑鲻鱼

“柠盐蒸乌鱼”或“酸盐蒸乌鲁鱼”是一道粤式蒸菜，做法简单却充满家常风味。采用新鲜的鲻鱼，先腌制，然后与咸柠檬片和少许糖一起蒸熟，创造出酸甜平衡的美味。鱼煮熟后，放入热油中，撒上葱花，增添香味和柔软口感。这道菜非常适合家庭用餐，因为它突出了鱼的天然风味和咸柠檬作为招牌配料的独特性。

食材

• 1 鲻鱼
  
• 1 咸柠檬
  
• 1 葱秆
  
• 1 /2茶匙糖
  
• 1 /2茶匙盐
  

步骤

1. 彻底清洗并去除鳞片
   
2. 用盐腌制
   
3. 柠檬切片，加糖
   
4. 然后将柠檬放在鱼上面。
   
5. 准备一个煎锅来蒸
   
6. 加水，盖上锅盖，开中火，等水沸腾。
   
7. 水开后，把鱼放进去，盖上锅盖，蒸10分钟。
   
8. 鱼煮熟了，捞出
   
9. 烧热锅，加入1汤匙油
   
10. 将葱放在鱼上面，然后倒入热油。
    
11. 鱼已煮熟，可以上桌了
    

Languages

Gedämpfter schwarzer Meeräschenfisch mit Salz-Zitrone - Deutsch (German) version
Steamed black mullet with salted lemon - English version
Múgil negro al vapor con limón salado - Española (Spanish) version
Mulet noir vapeur au citron salé - Français (French) version
Muggine nero al vapore con limone salato - Italiana (Italian) version
塩レモン蒸し黒ボラ - 日本語 (Japanese) version
짠 레몬과 찐 검정 숭어 - 한국인 (Korean) version
ปลามูเล็ตดำต้มกับมะนาวเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸柠蒸黑鲻鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹檸蒸烏頭魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version