짠 레몬과 찐 검정 숭어

"레몬 소금으로 찐 숭어" 또는 "신 소금으로 찐 울루 생선"은 간단하지만 가정적인 풍미가 가득한 광둥식 찜 요리입니다. 신선한 숭어를 소금에 절인 후, 소금 레몬 조각과 약간의 설탕을 넣고 쪄서 신맛과 단맛이 균형 잡힌 풍미 있는 맛을 냈습니다. 생선을 요리한 후 뜨거운 기름에 담그고 얇게 썬 파를 뿌려 향과 부드러운 식감을 더합니다. 이 요리는 생선의 자연스러운 풍미와 독특한 재료인 소금 레몬의 맛을 강조하므로 가족 식사에 적합합니다.

재료

• 1 숭어
  
• 1 소금 레몬
  
• 1 파 줄기
  
• 1 /2티스푼 설탕
  
• 1 /소금 2티스푼
  

단계

1. 깨끗이 씻고 비늘을 제거하세요
   
2. 소금으로 재워두세요
   
3. 레몬을 썰어 설탕을 넣어주세요
   
4. 그런 다음 생선 위에 레몬을 얹으세요.
   
5. 찜용 프라이팬을 준비하세요
   
6. 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불로 끓여서 물이 끓을 때까지 기다립니다.
   
7. 물이 끓으면 생선을 넣고 뚜껑을 덮은 채 10분간 찌세요.
   
8. 생선이 익으면 꺼내세요
   
9. 팬을 달군 후 기름 1큰술을 두릅니다.
   
10. 생선 위에 파를 얹고 뜨거운 기름을 부으세요.
    
11. 생선이 조리되어 서빙할 준비가 되었습니다.
    

Languages

Gedämpfter schwarzer Meeräschenfisch mit Salz-Zitrone - Deutsch (German) version
Steamed black mullet with salted lemon - English version
Múgil negro al vapor con limón salado - Española (Spanish) version
Mulet noir vapeur au citron salé - Français (French) version
Muggine nero al vapore con limone salato - Italiana (Italian) version
塩レモン蒸し黒ボラ - 日本語 (Japanese) version
짠 레몬과 찐 검정 숭어 - 한국인 (Korean) version
ปลามูเล็ตดำต้มกับมะนาวเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸柠蒸黑鲻鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹檸蒸烏頭魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version