今晚就做的美味/2茶匙盐食谱

米粉蒸鱿鱼

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鹌鹑蛋豆腐/梦幻豆腐

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辣酱炒鹌鹑蛋和青豆

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咸柠蒸黑鲻鱼

“柠盐蒸乌鱼”或“酸盐蒸乌鲁鱼”是一道粤式蒸菜，做法简单却充满家常风味。采用新鲜的鲻鱼，先腌制，然后与咸柠檬片和少许糖一起蒸熟，创造出酸甜平衡的美味。鱼煮熟后，放入热油中，撒上葱花，增添香味和柔软口感。这道菜非常适合家庭用餐，因为它突出了鱼的天然风味和咸柠檬作为招牌配料的独特性。

蔬菜蒸蛋

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豆腐球

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炒茄子配碎肉

肉末炒茄子是将茄子片与牛肉/鸡肉末、大蒜、红葱头和辣椒一起翻炒至香味四溢。加入甜酱油、蚝油、盐、胡椒粉和少量水，翻炒至茄子变软，香料充分吸收。这道菜口感香辣，茄子肉质细嫩，肉香浓郁。

鸡肉春卷

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金针菇牛肉卷

这道菜用的是咸甜适中的牛肉卷，里面包裹着金针菇和葱花。将牛肉切成薄片，用姜、蒜、辣椒粉、盐、胡椒粉、木薯淀粉、蚝油、酱油、芝麻油和糖调味，然后放上稍微焯过的金针菇和葱花，再卷紧。 将牛肉卷用小火煎至金黄色，然后淋上剩余的酱汁（酱油、蚝油、糖、香料和面粉），直至变稠并呈现光泽。最后，撒上新鲜的葱花和少许辣椒粉，增添一丝辣味。最终成品肉质鲜嫩，菇心柔软，酱汁粘稠鲜美，是派对开胃菜或主菜的完美选择。

煎饼配煎蛋

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