韩式牛肉盖饭

韩式牛肉饭是一道快捷方便的家常菜，适合工作日晚上享用。牛肉碎与大蒜、生姜、洋葱碎和胡萝卜碎一起烹制，最后淋上用酱油、芝麻油、红糖、甜酱油和少许醋调制而成的浓郁甜咸酱汁，并用玉米淀粉勾芡。这道菜口感丰富，令人感到温暖舒适，最适合搭配米饭食用（可根据个人喜好添加鸡蛋）。

食材

• 150 克 牛肉末
  
• 2 1瓣蒜末、1片姜末
  
• 1/4 洋葱（切碎）
  
• 1/4 胡萝卜（切碎）
  
• 2 汤匙 酱油
  
• 1 汤匙 芝麻油
  
• 1 汤匙 红糖
  
• 1 茶匙 甜酱油
  
• 1 茶匙 醋
  
• 1 茶匙 玉米淀粉
  

步骤

1. 用芝麻油炒胡萝卜和洋葱碎，直至变软
   
2. 加入碎牛肉，直至变成棕色
   
3. 加入蒜末和姜末
   
4. 将所有酱汁与玉米淀粉和 15 毫升水混合
   
5. 将酱汁倒入煎锅，中低火慢煮 5 分钟
   
6. 最后，盛在米饭和鸡蛋上（可选）享用吧！
   

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