韓国風牛丼

韓国風牛丼は、牛ひき肉をニンニク、ショウガ、みじん切りにした玉ねぎとニンジンで炒め、醤油、ごま油、黒砂糖、甘口醤油、少量の酢を混ぜ合わせ、コーンスターチでとろみをつけた、甘辛くツヤのあるソースで味付けした、平日の夜に手軽に作れる一品です。濃厚でホッとする味わいで、ご飯にのせて食べるのがおすすめです（卵はお好みで）。

材料

• 150 グ 牛ひき肉
  
• 2 ニンニク1かけ（みじん切り）と生姜1かけ（みじん切り）
  
• 1/4 玉ねぎ（みじん切り）
  
• 1/4 にんじん（みじん切り）
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ ごま油
  
• 1 大さじ 黒砂糖
  
• 1 小さじ 甘い醤油
  
• 1 小さじ 酢
  
• 1 小さじ コーンスターチ
  

手順

1. みじん切りにしたニンジンと玉ねぎをごま油で柔らかくなるまで炒める
   
2. 牛ひき肉を加えて茶色になるまで炒める
   
3. ニンニクと生姜のみじん切りを加える
   
4. すべてのソースをコーンスターチと15mLの水と混ぜる
   
5. フライパンにソースを注ぎ、中弱火で5分間煮込みます。
   
6. 最後に、ご飯と卵（オプション）を添えてお召し上がりください。
   

Languages

Koreanische Rindfleischschüssel - Deutsch (German) version
Tazón de carne coreana - Español (Spanish) version
bol de bœuf coréen - Français (French) version
mangkuk daging sapi Korea - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
ciotola di manzo coreana - Italiana (Italian) version
韓国風牛丼 - 日本語 (Japanese) version
한우 덮밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหน้าเนื้อเกาหลี - แบบไทย (Thai) version
韩式牛肉盖饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
韓式牛肉蓋飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version