한우 덮밥

한국식 소고기 덮밥은 다진 소고기를 마늘, 생강, 잘게 썬 양파와 당근과 함께 볶은 후, 간장, 참기름, 흑설탕, 단맛 간장, 약간의 식초를 넣고 전분으로 걸쭉하게 만든 윤기 있고 달콤짭짤한 소스를 듬뿍 묻혀 만드는 간단하고 평일 저녁 식사로 제격인 요리입니다. 풍부하고 따뜻한 맛이 일품이며, 밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다 (계란은 선택 사항).

재료

• 150 g 다진 쇠고기
  
• 2 다진 마늘 1쪽, 생강 1조각(다진 것)
  
• 1/4 양파(다진 것)
  
• 1/4 당근(다진 것)
  
• 2 큰술 간장
  
• 1 큰술 참기름
  
• 1 큰술 흑설탕
  
• 1 티스푼 달콤한 간장
  
• 1 티스푼 식초
  
• 1 티스푼 옥수수 전분
  

단계

1. 다진 당근과 양파를 참기름에 볶아 부드러워질 때까지 볶는다.
   
2. 다진 쇠고기를 갈색이 될 때까지 넣습니다.
   
3. 다진 마늘과 생강을 첨가하세요
   
4. 모든 소스와 옥수수 전분, 물 15mL를 섞어주세요.
   
5. 소스를 프라이팬에 붓고 중불에서 5분간 끓입니다.
   
6. 마지막으로 밥과 계란을 얹어 드세요(선택 사항)!
   

Languages

Koreanische Rindfleischschüssel - Deutsch (German) version
Tazón de carne coreana - Español (Spanish) version
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ciotola di manzo coreana - Italiana (Italian) version
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