ciotola di manzo coreana

la Korean Beef Bowl è un piatto veloce, perfetto per le serate infrasettimanali, a base di carne macinata di manzo, cucinata con aglio, zenzero, cipolla e carota tritate finemente, poi ricoperta da una salsa agrodolce lucida a base di salsa di soia, olio di sesamo, zucchero di canna, salsa di soia dolce e un tocco di aceto, addensata con amido di mais. È ricca, confortante e pensata per essere servita sul riso (con uovo facoltativo).

Ingredienti

• 150 G carne macinata di manzo
  
• 2 uno spicchio d'aglio tritato e 1 fetta di zenzero (tritato)
  
• 1/4 cipolla (tritata)
  
• 1/4 carota (tritata)
  
• 2 cucchiaio salsa di soia
  
• 1 cucchiaio olio di sesamo
  
• 1 cucchiaio zucchero di canna
  
• 1 cucchiaino salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaino aceto
  
• 1 cucchiaino amido di mais
  

Passaggi

1. soffriggere la carota e la cipolla tritate con olio di sesamo fino a quando non si saranno ammorbidite
   
2. aggiungere la carne macinata fino a doratura
   
3. aggiungere aglio e zenzero tritati
   
4. mescolare tutte le salse con l'amido di mais e 15 ml di acqua
   
5. Versare la salsa in padella e lasciar sobbollire a fuoco medio-basso per 5 minuti
   
6. Infine, servire con riso e uova (facoltativo) e buon appetito!
   

Languages

Koreanische Rindfleischschüssel - Deutsch (German) version
Tazón de carne coreana - Español (Spanish) version
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