开胃的酸辣土豆丝

土豆堪称美食界的“百变星君”，能幻化出万千美味。其中，酸辣土豆丝当属快手小炒的典范，从入锅到出锅，3分钟即可搞定。这道菜好吃的关键在于猛火快炒，让土豆丝迅速锁住脆嫩口感。酸辣交织的独特风味，一口下去，开胃又过瘾，妥妥的下饭神器，吃过便难以忘怀，绝对值得一试！

食材

步骤

土豆切成丝
调料汁：碗里加入白醋2汤匙，生抽3汤匙，食用盐2g，搅拌均匀备用。
准备好辣椒、葱切成段备用。
放水里清洗几次，漏水备用（避免炒时淀粉糊锅）。
锅烧热后，加入食用油调至小火，加入辣椒，葱白小火爆香（注意这千万不要炒糊了）。
加入土豆丝，快速翻炒1-2分钟。
加入调好的料汁，翻拌均匀。
立即加入葱断拌均即可装碟。

Languages

Appetitlich würzig-saure Kartoffelschnitzel - Deutsch (German) version
Appetizing spicy and sour potato shreds - English version
Deliciosas tiras de patata picantes y ácidas - Española (Spanish) version
Appétissants râpés de pommes de terre épicés et aigres - Français (French) version
Irisan kentang asam pedas yang menggugah selera - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Stuzzicanti striscioline di patate piccanti e aspre - Italiana (Italian) version
食欲をそそるスパイシーで酸っぱいポテトシュレッド - 日本語 (Japanese) version
맛있고 매콤한 감자 조각 - 한국인 (Korean) version
มันฝรั่งเส้นรสเปรี้ยวเผ็ดน่ารับประทาน - แบบไทย (Thai) version
開胃的酸辣薯仔絲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version