สูตรอุด้งทอดโฮมเมดรสชาติร้านอาหาร

สูตรอุด้งทอดโฮมเมดรสชาติร้านอาหาร

บะหมี่ผัดอูด้งสไตล์โฮมเมด รสชาติแบบร้านอาหาร เป็นเมนูบะหมี่ผัดสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ แต่มีรสชาติแบบร้านอาหาร เมนูนี้ใช้เส้นอุด้งเหนียวนุ่มมาผสมกับไส้กรอกไก่ต้มและหั่นบาง ลูกชิ้นเนื้อ และลูกชิ้นปลา รวมไปถึงกะหล่ำปลีสดและต้นหอม ผัดเครื่องปรุงรส เช่น กระเทียม ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลืองดำ พริกไทยป่น และผงน้ำซุปจนมีกลิ่นหอม จากนั้นผสมกับเส้นอุด้งและส่วนผสมอื่นๆ จนกระทั่งดูดซึมได้หมด ผลลัพธ์ที่ได้คือเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดอร่อยเนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม กำลังดี เหมาะจะรับประทานอุ่นๆ เป็นเมนูหลักที่บ้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

เปิดไฟต้มน้ำให้เดือด
น้ำเดือดแล้วใส่ไส้กรอก ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา ที่ล้างสะอาด ต้มจนสุก ประมาณ ±10 นาที
ยกขึ้นและสะเด็ดน้ำแล้วหั่นลูกชิ้นเป็น 2 ส่วน หั่นไส้กรอกเป็นแนวทแยงมุมตามยาว
จากนั้นต้มเส้นอุด้งจนสุกประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำ
หั่นกะหล่ำปลีเป็นแนวทแยงมุม
หั่นต้นหอมเป็นชิ้น
จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลาง
ผัดหัวหอมสับให้หอม
จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ไส้กรอก ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา ผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่เส้นอุด้งลงไป เติมน้ำซุปผง 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลืองดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนสุก ใส่ต้นหอมลงไป
เส้นอุด้งสุกพร้อมเสิร์ฟ
พร้อมเสิร์ฟ

Languages

Praktisches hausgemachtes Rezept für gebratene Udon-Nudeln mit Restaurantgeschmack - Deutsch (German) version
Practical Homemade Fried Udon Noodle Recipe with Restaurant Flavor - English version
Receta práctica de fideos udon fritos caseros con sabor a restaurante - Española (Spanish) version
Recette pratique de nouilles udon frites maison aux saveurs de restaurant - Français (French) version
Ricetta pratica per preparare gli udon fritti fatti in casa con il sapore del ristorante - Italiana (Italian) version
レストランの味を再現した、手作り焼きうどんの実用レシピ - 日本語 (Japanese) version
레스토랑 맛을 더한 실용적인 수제 볶음우동 레시피 - 한국인 (Korean) version
สูตรอุด้งทอดโฮมเมดรสชาติร้านอาหาร - แบบไทย (Thai) version
实用的自制餐厅风味炒乌冬面食谱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
實用的自製餐廳風味炒烏龍麵食譜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version