レストランの味を再現した、手作り焼きうどんの実用レシピ

「実用的家庭風レストラン風味焼きうどん」は、家庭で簡単に作れるのにレストラン風の味が楽しめる日本風焼きうどん料理です。この料理は、歯ごたえのあるうどん麺を使用し、ゆでてスライスしたチキンソーセージ、牛肉のミートボールとフィッシュボール、新鮮なキャベツとネギを組み合わせています。ニンニク、オイスターソース、黒醤油、唐辛子粉、だし粉などの調味料を香りが立つまで炒め、うどんと他の具材によく馴染むまで混ぜ合わせます。出来上がった焼きそばは、もちもちとした食感と食欲をそそる風味豊かな味わいで、温かいままご家庭のメインメニューとして最適です。

材料

• 2 包む うどん
  
• 2 ニンニク
  
• 1 スプーンオイスターソース
  
• 1 黒醤油大さじ
  
• 小さじ1杯 コショウパウダー
  
• 粉末ストック小さじ1杯
  
• 100 グラム キャベツ
  
• 2 牛肉ミートボールの種
  
• 2 チキンソーセージの種
  
• 2 フィッシュボールの種
  
• 2 ネギの茎
  

手順

1. 火をつけて、水を沸騰するまで沸かします。
   
2. 水が沸騰したら、きれいに洗ったソーセージ、牛肉のミートボール、魚のミートボールを加え、約10分間火が通るまで煮ます。
   
3. ミートボールを持ち上げて水気を切ったら、2つに切り、ソーセージは縦に斜めに切ります。
   
4. うどんを半分ほど茹でたら、取り出して湯切りします。
   
5. キャベツを縦に斜めに切る
   
6. ネギをスライスする
   
7. 次にフライパンを中火で熱します
   
8. 潰した玉ねぎを香りが立つまで炒める
   
9. 次にキャベツ、ソーセージ、牛肉のミートボール、魚のミートボールを加え、香りが立つまで炒めます。
   
10. うどんを入れ、だし小さじ1杯、山椒小さじ1杯、黒醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯を加え、火が通るまで炒め、ネギを加える。
    
11. うどんが茹で上がり、すぐに食べられる状態になりました
    
12. すぐにお召し上がりいただけます
    

Languages

Praktisches hausgemachtes Rezept für gebratene Udon-Nudeln mit Restaurantgeschmack - Deutsch (German) version
Practical Homemade Fried Udon Noodle Recipe with Restaurant Flavor - English version
Receta práctica de fideos udon fritos caseros con sabor a restaurante - Española (Spanish) version
Recette pratique de nouilles udon frites maison aux saveurs de restaurant - Français (French) version
Ricetta pratica per preparare gli udon fritti fatti in casa con il sapore del ristorante - Italiana (Italian) version
レストランの味を再現した、手作り焼きうどんの実用レシピ - 日本語 (Japanese) version
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