ปีกไก่ทอดเครื่องเทศ

ปีกไก่ทอดปรุงรสเครื่องเทศเป็นเมนูไก่ทอดของอินโดนีเซียที่น่ารับประทาน โดยผสมผสานปีกไก่ทอดกรอบเข้ากับเครื่องเทศปรุงรสแบบดั้งเดิมที่ดูดซึมได้ดีเยี่ยม การผสมผสานกันระหว่างกระเทียม ขมิ้น ขิง และผักชีทำให้เกิดกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กระบวนการหมักนาน 30 นาทีช่วยให้เครื่องเทศแทรกซึมเข้าสู่เนื้อได้ ทำให้ปีกไก่มีความนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก เมื่อเสิร์ฟร้อน เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับข้าวสวยและซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ

• 500 ปีกไก่
  
• 3 กลีบกระเทียม
  
• 1 ข้อนิ้วขมิ้น
  
• 1 ข้อนิ้วขิง
  
• 1 ช้อนชา ผักชี
  
• 1 ช้อนชา เกลือ
  
• 50 มล. น้ำมันสำหรับทอด
  

ขั้นตอน

1. ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วกรีดปีกไก่เป็นเส้นบาง ๆ สองเส้น
   
2. บดเครื่องเทศทั้งหมด
   
3. จนเนียน
   
4. จากนั้นนำไก่มาคลุกกับเครื่องเทศให้ทั่ว
   
5. ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศดูดซึม
   
6. เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน
   
7. แล้วใส่ไก่ลงไป
   
8. พลิกไก่ให้สุกพอดีเมื่อใช้ไฟอ่อน
   
9. ทอดไก่จนเหลืองกรอบแล้วจัดใส่จาน
   
10. และไก่ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
    

Languages

Gebratene Hähnchenflügel mit Gewürzen - Deutsch (German) version
Fried Chicken Wings with Spices - English version
Alitas de pollo fritas con especias - Española (Spanish) version
Ailes de poulet frites aux épices - Français (French) version
Ali di pollo fritte con spezie - Italiana (Italian) version
スパイスを効かせたフライドチキンウィング - 日本語 (Japanese) version
향신료를 곁들인 튀긴 닭 날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่ทอดเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
香料炸鸡翅 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香料炸雞翅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version