ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ


ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ
ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ

ซี่โครงหมูหมักด้วยผงพะโล้ 5 ชนิดและข้าวเหนียวหนึบเข้ากันได้อย่างลงตัว (ปฏิเสธไม่ได้ 🤭😝) เมื่อนึ่งเสร็จบ้านจะมีกลิ่นหอมมาก และเป็นเมนูยอดนิยมในบ้านของฉันมาโดยตลอด

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น
    ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น ซี่โครงหมัก: ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เกลือ ไวน์ปรุงอาหาร ผงพะโล้ ขิง และกระเทียมลงในซี่โครงที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้มากกว่า 2 ชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันไว้ในคืนก่อนหน้าแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันมีรสชาติมากขึ้น
  2. แช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาดนานกว่า 6 ชั่วโมง
    แช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาดนานกว่า 6 ชั่วโมง
  3. ข้าวเหนียวหมัก: ล้างและสะเด็ดน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ หมักไว้ 2-3 นาที
    ข้าวเหนียวหมัก: ล้างและสะเด็ดน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ หมักไว้ 2-3 นาที
  4. นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในข้าวเหนียวหมัก ห่อด้วยข้าวเหนียวแล้วใช้มือบีบให้ข้าวเหนียวและซี่โครงหมูติดแน่นยิ่งขึ้น
    นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในข้าวเหนียวหมัก ห่อด้วยข้าวเหนียวแล้วใช้มือบีบให้ข้าวเหนียวและซี่โครงหมูติดแน่นยิ่งขึ้น นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในข้าวเหนียวหมัก ห่อด้วยข้าวเหนียวแล้วใช้มือบีบให้ข้าวเหนียวและซี่โครงหมูติดแน่นยิ่งขึ้น
  5. ซี่โครงข้าวเหนียวนึ่ง: หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที (อย่าลืมเติมน้ำเดือดทุกๆ 15 นาที และอย่าให้น้ำแห้ง) ปรุงโดยใช้ความดันเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อตกแต่งก็จะดูสวยงามขึ้นทันที (สามารถละเว้นได้หากไม่ชอบต้นหอมซอย)
    ซี่โครงข้าวเหนียวนึ่ง: หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที (อย่าลืมเติมน้ำเดือดทุกๆ 15 นาที และอย่าให้น้ำแห้ง) ปรุงโดยใช้ความดันเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อตกแต่งก็จะดูสวยงามขึ้นทันที (สามารถละเว้นได้หากไม่ชอบต้นหอมซอย) ซี่โครงข้าวเหนียวนึ่ง: หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที (อย่าลืมเติมน้ำเดือดทุกๆ 15 นาที และอย่าให้น้ำแห้ง) ปรุงโดยใช้ความดันเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อตกแต่งก็จะดูสวยงามขึ้นทันที (สามารถละเว้นได้หากไม่ชอบต้นหอมซอย) ซี่โครงข้าวเหนียวนึ่ง: หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที (อย่าลืมเติมน้ำเดือดทุกๆ 15 นาที และอย่าให้น้ำแห้ง) ปรุงโดยใช้ความดันเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีเพื่อตกแต่งก็จะดูสวยงามขึ้นทันที (สามารถละเว้นได้หากไม่ชอบต้นหอมซอย)
Languages
Duftender Klebreis, gedämpfte Schweinerippchen - Deutsch (German) version
Fragrant glutinous rice steamed pork ribs - English version
Costillas de cerdo al vapor con arroz glutinoso aromático - Española (Spanish) version
Côtes de porc cuites à la vapeur avec du riz gluant parfumé - Français (French) version
Iga babi kukus dengan nasi ketan harum - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale al vapore con riso glutinoso profumato - Italiana (Italian) version
香ばしいもち米の蒸し豚スペアリブ - 日本語 (Japanese) version
향긋한 찹쌀로 찐 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ - แบบไทย (Thai) version
香味十足的糯米蒸排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version