Costine di maiale al vapore con riso glutinoso profumato


Sono arrivate le fragranti costolette di maiale al vapore con riso glutinoso! Le costine vengono marinate con polvere di cinque spezie e avvolte in riso glutinoso gommoso. Una volta cotti a vapore, tutta la casa si riempie del profumo di carne e riso~ (ho provato personalmente questa combinazione ed è YYDs! 🤤) Ogni volta che lo preparo, la mia famiglia corre a mangiarlo. È sicuramente il re dei ribaltamenti di tavolo. È così profumato che vorrei persino leccare il piatto fino a pulirlo~
Ingredienti
Passaggi
- Lavare le costine, scolarle e metterle da parte.

- Marinare le costine: aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di ostriche, la salsa di soia scura, il sale, il vino da cucina e la polvere di cinque spezie e mescolare bene.

- Aggiungere lo zenzero e l'aglio tritati, mescolare bene e lasciare marinare per più di 2 ore. Di solito lo metto a marinare la sera prima e lo metto in frigorifero per renderlo più saporito.

- Mettere a bagno il riso glutinoso in acqua pulita per più di 6 ore.

- Riso glutinoso marinato: Lavare e scolare, aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia chiara e 1 cucchiaio di salsa di soia scura e lasciare marinare per qualche minuto.

- Adagiate le costine nel riso glutinoso marinato, avvolgetele nel riso glutinoso e pizzicatele con le mani per far sì che il riso glutinoso e le costine aderiscano meglio.

- Costine di maiale al vapore con riso glutinoso: quando l'acqua bolle, mettete la pentola a fuoco medio e fate cuocere a vapore per 45 minuti (ricordatevi di aggiungere acqua bollente ogni 15 minuti circa, non lasciate che l'acqua si asciughi). Di solito uso la pentola a pressione per 15 minuti. Cospargete con cipollotti verdi tritati o coriandolo per guarnire e il piatto diventerà immediatamente più bello (potete ometterlo se non vi piacciono i cipollotti verdi tritati).

Languages
Duftender Klebreis, gedämpfte Schweinerippchen - Deutsch (German) version
Fragrant glutinous rice steamed pork ribs - English version
Costillas de cerdo al vapor con arroz glutinoso aromático - Española (Spanish) version
Côtes de porc cuites à la vapeur avec du riz gluant parfumé - Français (French) version
Iga babi kukus dengan nasi ketan harum - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale al vapore con riso glutinoso profumato - Italiana (Italian) version
香ばしいもち米の蒸し豚スペアリブ - 日本語 (Japanese) version
향긋한 찹쌀로 찐 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ - แบบไทย (Thai) version
香味十足的糯米蒸排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version