เนื้อทอดของชาวไร่

เนื้อหมูและพริกเขียวมีแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูกและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต

วัตถุดิบ

หั่นหมูให้เป็นชิ้นบางๆ และแยกส่วนมันและส่วนไม่ติดมันออกจากกัน
ล้างพริกเขียวและพริกชี้ฟ้า หั่นเป็นเส้นเฉียง และทุบกระเทียมไว้ใช้ในภายหลัง
ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนจนน้ำมันออกและพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง
ใส่พริกหยวก พริกชี้ฟ้า กระเทียม เนื้อไม่ติดมัน ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
ผัดให้เข้ากันเพื่อให้พริกดูดซับรสชาติของเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสทั้งหมด จากนั้นจึงเสิร์ฟ
เสิร์ฟบนจาน😋😍