ผักกาดเขียวยัดไส้ลูกชิ้น

- เส้นใยอาหารในผักกาดหอมสีเขียวสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร ในขณะเดียวกันวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในผักกาดหอมก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก - โปรตีนในลูกชิ้นเป็นองค์ประกอบสำคัญของเซลล์ในร่างกายซึ่งช่วยรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายในขณะที่ไขมันสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ได้ อาหารจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

หั่นผักกาดหอมเป็นแว่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชาม
เติมเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ คนให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที จนเนื้อนิ่ม พักไว้
แยกขิงสับและกระเทียมสับอย่างละ 10 กรัม
แยกต้นหอมซอยไว้ 10 กรัม
หั่นพริกแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน พักไว้
เนื้อสับที่เตรียมไว้
เติมเกลือลงในเนื้อสับ พริกไทยป่นเล็กน้อย ขิง หัวหอม และกระเทียมอย่างละ 5 กรัม ไวน์ปรุงอาหาร 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา และแป้งในปริมาณที่เหมาะสม
คนให้เข้ากัน
ห่อไส้เนื้อด้วยผักกาดหอมแล้วจัดใส่จาน
หั่นพริกแดงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แล้ววางทีละเม็ดบนไส้เนื้อที่ห่อไว้
จัดวางให้เป็นรูปร่าง
เสิร์ฟทันทีกับน้ำมันร้อน

Languages

Grüner Salat gefüllt mit Fleischbällchen. - Deutsch (German) version
green lettuce stuffed with meatballs. - English version
Albóndigas rellenas de lechuga verde. - Española (Spanish) version
laitue verte farcie de boulettes de viande. - Français (French) version
Bakso diisi dengan selada hijau. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
lattuga verde ripiena di polpette. - Italiana (Italian) version
グリーンレタスを詰めたミートボール。 - 日本語 (Japanese) version
녹색 상추를 넣은 미트볼. - 한국인 (Korean) version
ผักกาดเขียวยัดไส้ลูกชิ้น - แบบไทย (Thai) version
青萵筍釀肉丸。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version