ข้าวผัดแกงกะหรี่กุ้งไข่


ข้าวผัดแกงกะหรี่กุ้งไข่
ข้าวผัดแกงกะหรี่กุ้งไข่

วันนี้ลูกฉันสั่งข้าวผัดแกงกะหรี่ หากคุณชอบข้าวผัด อย่าพลาดเมนูนี้ แกงกะหรี่และข้าวแช่เย็นข้ามคืนเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นเมล็ดข้าวโพด ถั่วเขียว เป็นต้น แกงกะหรี่ยี่ห้อนี้มีอยู่ที่บ้านของฉันเสมอ สะดวกและอร่อยสำหรับการทำอาหารแกงไก่ ซี่โครง แกงกุ้ง ฯลฯ

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังกุ้งและตัดเส้นกุ้งออก ใส่ขิงขูด ไวน์ปรุงอาหาร พริกไทยขาวป่น ซีอิ๊วขาว และไวน์ปรุงอาหาร หมักไว้ประมาณ 10 นาที
    ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังกุ้งและตัดเส้นกุ้งออก ใส่ขิงขูด ไวน์ปรุงอาหาร พริกไทยขาวป่น ซีอิ๊วขาว และไวน์ปรุงอาหาร หมักไว้ประมาณ 10 นาที
  2. ตีไข่แล้วพักไว้
    ตีไข่แล้วพักไว้
  3. หั่นหัวหอมและแครอท
    หั่นหัวหอมและแครอท
  4. เติมน้ำเล็กน้อยลงในข้าวเย็นแล้วผัดไว้ใช้ภายหลัง เอาขิงขูดออกจากกุ้งแล้วใช้กระดาษครัวซับน้ำหมัก วัสดุทั้งหมดมีพร้อมแล้ว
    เติมน้ำเล็กน้อยลงในข้าวเย็นแล้วผัดไว้ใช้ภายหลัง เอาขิงขูดออกจากกุ้งแล้วใช้กระดาษครัวซับน้ำหมัก วัสดุทั้งหมดมีพร้อมแล้ว
  5. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทน้ำไข่ลงไป หลังจากทอดเสร็จแล้วตักใส่ภาชนะพักไว้
    ตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทน้ำไข่ลงไป หลังจากทอดเสร็จแล้วตักใส่ภาชนะพักไว้
  6. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไป ผัดสักครู่แล้วพักไว้
    ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไป ผัดสักครู่แล้วพักไว้
  7. โดยฉีดน้ำมันต่อเข้าไปในกระทะแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปจนสุก
    โดยฉีดน้ำมันต่อเข้าไปในกระทะแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปจนสุก
  8. ใส่ก้อนแกงลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด นิ่ม และละลาย
    ใส่ก้อนแกงลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด นิ่ม และละลาย
  9. ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไข่และกุ้งที่ทอดไว้ลงไป ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แกงกะหรี่มีเกลืออยู่ด้วย หากรู้สึกว่ายังไม่เค็มพอสามารถเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อยตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟ
    ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไข่และกุ้งที่ทอดไว้ลงไป ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แกงกะหรี่มีเกลืออยู่ด้วย หากรู้สึกว่ายังไม่เค็มพอสามารถเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อยตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟ ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไข่และกุ้งที่ทอดไว้ลงไป ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แกงกะหรี่มีเกลืออยู่ด้วย หากรู้สึกว่ายังไม่เค็มพอสามารถเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อยตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟ ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไข่และกุ้งที่ทอดไว้ลงไป ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แกงกะหรี่มีเกลืออยู่ด้วย หากรู้สึกว่ายังไม่เค็มพอสามารถเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อยตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟ ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไข่และกุ้งที่ทอดไว้ลงไป ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แกงกะหรี่มีเกลืออยู่ด้วย หากรู้สึกว่ายังไม่เค็มพอสามารถเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อยตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟ
Languages
Gebratener Reis mit Garnelen und Ei-Curry - Deutsch (German) version
Shrimp and Egg Curry Fried Rice - English version
Arroz frito con curry de camarones y huevo - Española (Spanish) version
Riz frit aux crevettes et aux œufs au curry - Français (French) version
Nasi Goreng Kari Udang dan Telur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Riso fritto al curry di gamberi e uova - Italiana (Italian) version
エビと卵のカレーチャーハン - 日本語 (Japanese) version
새우와 계란 카레 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดแกงกะหรี่กุ้งไข่ - แบบไทย (Thai) version
蝦米雞蛋咖哩炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version