새우와 계란 카레 볶음밥


오늘 우리 아이는 카레 볶음밥을 주문했어요. 볶음밥을 좋아하신다면 이 메뉴를 놓치지 마세요. 카레와 밤새도록 식힌 밥이 필수이고, 다른 재료로는 옥수수 알갱이, 녹두 등이 있습니다. 이 브랜드의 카레는 항상 우리 집에 있습니다. 카레 치킨, 갈비, 카레 새우 등을 요리할 때 편리하고 맛있습니다.
재료
- 카레 큐브 25g

- 새우 10마리

- 양파를 조금 다져서

- 당근을 조금 다져서

- 계란 2개

- 요리용 와인 (1 큰술)

- 흰 후추 (약 1그램)

- 생강 약간

- 간장 1큰술

- 밤새 식힌 밥 (그릇 2개)

- 식용유 2큰술

단계
- 새우 껍질을 벗기고 새우 등을 갈라 새우 실을 제거한 후, 잘게 썬 생강, 요리주, 흰 후추 가루, 간장, 요리주를 넣고 약 10분간 재워둡니다.

- 계란을 풀어서 따로 보관해 둡니다.

- 양파와 당근을 다진다

- 차가운 밥에 물을 조금 더해 볶아서 나중에 사용합니다. 새우에서 잘게 썬 생강을 꺼내고 주방용 종이로 양념재를 흡수시킵니다. 모든 재료가 준비되었습니다.

- 중불에서 약한 불로 팬을 가열한 후 기름 2큰술을 두르고 계란물을 붓습니다. 익을 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.

- 팬에 기름을 약간 두르고 새우를 붓고 잠시 볶은 후 따로 보관합니다.

- 팬에 기름을 계속 뿌리고 양파와 당근 조각을 넣어 익을 때까지 볶습니다.

- 카레 큐브를 넣고 약한 불로 가열하여 부드러워지고 녹을 때까지 끓입니다.

- 밥을 붓고 고르게 볶습니다. 이어서 이전에 튀긴 계란과 새우를 넣고 중불에서 계속 볶습니다. 카레 자체에는 소금이 들어있습니다. 만약 맛이 덜 짜다고 느껴지면, 취향에 따라 소금 한 스푼을 더 넣고 골고루 볶아주세요. 그런 다음 서빙합니다.

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Gebratener Reis mit Garnelen und Ei-Curry - Deutsch (German) version
Shrimp and Egg Curry Fried Rice - English version
Arroz frito con curry de camarones y huevo - Española (Spanish) version
Riz frit aux crevettes et aux œufs au curry - Français (French) version
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Riso fritto al curry di gamberi e uova - Italiana (Italian) version
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ข้าวผัดแกงกะหรี่กุ้งไข่ - แบบไทย (Thai) version
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