รูบี้ ดับเบิ้ล ไวท์

ประโยชน์ของอาหารจานนี้: - หัวไชเท้าขาว: อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ขับความร้อน และกระตุ้นการหลั่งน้ำลาย และรสชาติที่สดชื่นสามารถต่อต้านความเผ็ดของขิงได้ - ขิงหั่นเป็นแว่น: มีส่วนผสม เช่น จิงเจอรอลและจิงเจอรอล ซึ่งสามารถขับความเย็นและทำให้ท้องอุ่น เพิ่มความอยากอาหาร และสามารถปรับสมดุลคุณสมบัติของส่วนผสมได้ โดยอย่างหนึ่งเย็นและอีกอย่างร้อน ความกรอบของหัวไชเท้าขาวผสมผสานกับความเผ็ดของขิงหั่นเป็นแว่น จากนั้นจับคู่กับเครื่องปรุงรสสีแดงรสเค็มหรือเผ็ดเล็กน้อย รสชาติโดดเด่นและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ช่วยคลายความมัน

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้าขาว
  
• พริก
  
• ขิง
  
• ต้นหอม
  
• ผักชี
  
• น้ำตาล
  
• เกลือ
  
• พริกสับ
  
• น้ำส้มสายชู
  
• น้ำสต๊อกไก่
  

ขั้นตอน

1. ล้างขิงแล้วหั่นเป็นแว่น
   
2. ปอกเปลือกหัวไชเท้า ล้าง หั่นเป็นแว่น ใส่ชามพร้อมกับขิงฝาน หมักด้วยเกลือ 2 นาที ล้างและกรองหัวไชเท้าหมักด้วยน้ำ ใส่น้ำตาลทรายขาว หมัก 1 นาที
   
3. หั่นผักชีเป็นชิ้นๆ
   
4. หั่นพริกและต้นหอมเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
   
5. ใส่หัวไชเท้าดองและขิงหั่นเป็นแว่น น้ำส้มสายชูแดง 50 กรัม ซุปไก่ 1 ช้อนชา พริกไทยสับ 2 ช้อน เกลือเล็กน้อย พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด ต้นหอม 1 ต้น และผักชี 1 ช่อ คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
   

Languages

Ruby Double White - Deutsch (German) version
Ruby Double White - English version
Ruby Double White - Española (Spanish) version
Ruby Double White - Français (French) version
Ruby Double White - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Ruby Double White - Italiana (Italian) version
ルビーダブルホワイト - 日本語 (Japanese) version
루비 더블 화이트 - 한국인 (Korean) version
รูบี้ ดับเบิ้ล ไวท์ - แบบไทย (Thai) version
紅玉雙白映 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version