สูตรง่าย ๆ ของ ขิง 15 กรัม – อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบ
ค้นพบสูตรอาหารอร่อยและทำง่ายด้วย ขิง 15 กรัม เหมาะสำหรับคืนที่เร่งรีบและมื้อค่ำในครอบครัว
สูตรอาหารที่มี ขิง 15 กรัม
หั่นขาหมูเป็นชิ้นๆ แล้วลวกเพื่อเอาเลือดที่ออกออก แช่ถั่วเหลืองไว้ก่อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดขิงให้สุก ใส่ขาหมูลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเพื่อปรุงรส ใส่น้ำร้อนให้ท่วมส่วนผสม นำไปต้มด้วยไฟแรงแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อขาหมูนิ่มและเน่าแล้ว ใส่ถั่วเหลืองลงไป เคี่ยวต่อจนกลิ่นหอมของถั่วเหลืองโชยออกมาและน้ำซุปข้น โรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ ขาหมูที่นุ่มและเหนียวจะห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมของซอส และถั่วเหลืองจะดูดซับน้ำเกรวี่ อร่อยจนคำเดียวอิ่มท้อง
ทอดสเต็กจนเกรียมกรอบ ราดน้ำเกรวี่ให้ทั่วเนื้อสัมผัส บรอกโคลีสีเขียวกรอบนุ่มหลังลวก มะเขือเทศสีแดงเปรี้ยวอมหวาน หั่นสเต็กเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผัก กลิ่นหอมของเนื้อและผักสดผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้ความรู้สึกสดชื่น เป็นความสุขเล็กๆ ที่ได้ลิ้มรสชาติอาหารบ้านๆ ที่เรียบง่ายแต่อร่อยในคำเดียว
ประโยชน์ของอาหารจานนี้: - หัวไชเท้าขาว: อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ขับความร้อน และกระตุ้นการหลั่งน้ำลาย และรสชาติที่สดชื่นสามารถต่อต้านความเผ็ดของขิงได้ - ขิงหั่นเป็นแว่น: มีส่วนผสม เช่น จิงเจอรอลและจิงเจอรอล ซึ่งสามารถขับความเย็นและทำให้ท้องอุ่น เพิ่มความอยากอาหาร และสามารถปรับสมดุลคุณสมบัติของส่วนผสมได้ โดยอย่างหนึ่งเย็นและอีกอย่างร้อน ความกรอบของหัวไชเท้าขาวผสมผสานกับความเผ็ดของขิงหั่นเป็นแว่น จากนั้นจับคู่กับเครื่องปรุงรสสีแดงรสเค็มหรือเผ็ดเล็กน้อย รสชาติโดดเด่นและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ช่วยคลายความมัน
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของแตงกวา - เติมน้ำ: แตงกวาประกอบด้วยน้ำมากกว่า 90% ซึ่งสามารถช่วยเติมน้ำและบรรเทาอาการกระหายน้ำได้ - ส่งเสริมการย่อยอาหาร: อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการขับถ่าย - แคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำ: แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก และอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย - วิตามินและแร่ธาตุ: ประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ ซึ่งสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและรักษาการเผาผลาญ คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของไข่ - โปรตีนคุณภาพสูง: องค์ประกอบโปรตีนในไข่ใกล้เคียงกับร่างกายมนุษย์และดูดซึมได้ง่าย เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการเสริมโปรตีนและช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย (เช่น กล้ามเนื้อ ผิวหนัง ฯลฯ) - สารอาหารหลายชนิด: อุดมไปด้วยเลซิติน (ดีต่อพัฒนาการของสมองและสุขภาพระบบประสาท) วิตามินเอ ดี อี และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสี ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างการมองเห็น สุขภาพกระดูก และการเผาผลาญพลังงาน
เต้าหู้เนื้อนุ่มวางอยู่ในชามพอร์ซเลนสีขาว ราวกับหยกที่แช่อยู่ในธารน้ำผุด สั่นไหวเป็นระลอกคลื่นเล็กๆ เมื่อสัมผัสด้วยปลายนิ้ว กลิ่นหอมของถั่วเหลืองที่อบอวลด้วยแสงแดดฤดูร้อนซ่อนอยู่ในเนื้อสัมผัส จิบหนึ่งทีก็สดชื่นราวกับน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อกลืนลงไปก็หวานราวกับน้ำที่ละลายจากหิมะฤดูหนาวที่ลอยอยู่ในลำคอ เมื่อใช้ตะเกียบคีบเบาๆ ก็กลายเป็นก้อนเมฆครึ่งก้อน ผสมกับความเขียวขจีของต้นหอมซอย ราวกับฤดูกาลทั้งสี่ถูกบดขยี้และถูกป้อนเข้าปากอย่างอ่อนโยน
ซี่โครงหมูผัดจะเงาวับวาวเมื่อออกจากกระทะ และซอสสีเหลืองอำพันจะห่อซี่โครงแต่ละชิ้นไว้อย่างแน่นหนา เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงขอบที่กรอบก่อน ตามด้วยเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นหอมฉุยของหัวหอม ขิง กระเทียม และความหวานละมุนของซอสถั่วเหลือง เนื้อระหว่างกระดูกนั้นน่าดึงดูดที่สุด คุณต้องบีบด้วยปลายนิ้วเพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่ม และสุดท้ายก็ดูดซอสลงบนนิ้วจนสะอาด เติมกลิ่นที่หอมสดชื่นให้เต็มปาก
เมนูนี้ทำมาจากผักและถั่วเป็นหลัก แทบไม่มีไขมันเลยและแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการควบคุมอาหาร ช่วยให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องกินแคลอรี่มากเกินไป - สารต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมสุขภาพ: เคอร์ซิตินในหัวหอมและวิตามินซีในแตงกวาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ไฟโตสเตอรอลในถั่วเหลืองยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย
"Five Threads of Blessings Full Plate" เป็นชื่ออาหารที่มีความเป็นรูปเป็นร่างมากกว่า เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมต่างๆ (เช่น หัวไชเท้าฝอย หัวหอม เนื้อวัว และส่วนผสมฝอยอื่นๆ) บทบาทของอาหารจานนี้สะท้อนให้เห็นได้เป็นหลักในแง่มุมต่อไปนี้: - ความสมดุลทางโภชนาการ: เนื้อวัวให้โปรตีนและธาตุเหล็กคุณภาพสูง หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร หัวหอมมีซัลไฟด์และโพแทสเซียม และส่วนผสมต่างๆ หั่นฝอยและจับคู่กัน ซึ่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับการเสริมสารอาหารหลายชนิดทุกวัน - รสชาติเข้มข้น: เนื้อวัวมีความนุ่ม หัวไชเท้ากรอบ หัวหอมมีรสเผ็ด และการผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันสามารถกระตุ้นความอยากอาหาร และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียง