ซุปฟักแม้ว แครอท และข้าวโพด

เฉิงเจียป่วยมาสามสัปดาห์แล้ว และเสียงไอของเขาก็เปลี่ยนไป ฉันทำซุปบำรุงร่างกายนี้เพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับร่างกายสำหรับทุกคน ซุปมีรสหวานของถั่วลันเตา มีกลิ่นหอมของข้าวโพด และมีรสหวานของแครอท ดื่มซุปนี้มากขึ้นก็จะดีต่อคุณ คนกวางตุ้งชอบดื่มซุปมาก

วัตถุดิบ

• 3 แตงโมกัสโช (ตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ)
  
• 2 ชิ้น แครอท (ตัดเป็นชิ้นๆ)
  
• 2 ชิ้น ข้าวโพด (ตัดเป็นชิ้นๆ)
  
• 8 เมล็ดพืช เสาเถ้าแห้ง (ล้างและแช่น้ำ)
  
• 10 ชิ้นส่วน มันเทศจีน
  
• 4 อินทผาลัมเคลือบน้ำตาล
  
• 30 กรัม แอปริคอท
  
• 600 กรัม เนื้อหมูไม่ติดมัน

ขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด - ล้างและหั่นแตงโมกัสโช แครอท และข้าวโพดเป็นชิ้นๆ ล้างหอยเชลล์แห้งแช่น้ำ ทำความสะอาดและสะเด็ดน้ำเผือก อินทผาลัมเชื่อม และแอปริคอต
2. ล้างหมูติดมันและตัดไขมันออก เติมน้ำเย็น เปิดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ปิดไฟ หยิบขึ้นมาล้าง
   
3. ต้มน้ำประมาณ 2.5 ลิตรจนเดือด เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เนื้อไม่ติดมันและหอยเชลล์แห้งที่ลวกแล้วลงไป
   
4. ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง ใส่มันเทศเชื่อม อินทผาลัมเชื่อม และอัลมอนด์ลงไป
   
5. จากนั้นใส่แตงกัสโช แครอท และข้าวโพดลงไป
   
6. เคี่ยวด้วยไฟปานกลางถึงสูงประมาณ 15 นาที
   
7. ลดไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง
   
8. เปิดไฟแรงใส่เกลือ 2 ช้อนชา เสร็จเรียบร้อย!
   

Languages

Wintermelonen-, Karotten- und Maissuppe - Deutsch (German) version
Winter Melon, Carrot, and Corn Soup - English version
Sopa de melón de invierno, zanahoria y maíz - Española (Spanish) version
Soupe au melon d'hiver, carotte et maïs - Français (French) version
Sup melon musim dingin, wortel, dan jagung - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di melone d'inverno, carota e mais - Italiana (Italian) version
冬瓜、ニンジン、トウモロコシのスープ - 日本語 (Japanese) version
겨울멜론, 당근, 옥수수 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักแม้ว แครอท และข้าวโพด - แบบไทย (Thai) version
合掌瓜胡萝卜玉米汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version