비단 5벌과 금복 한 접시

"오행복 한 접시"는 좀 더 비유적인 요리 이름입니다. 재료의 조합(채 썬 무, 양파, 소고기, 그리고 다른 채 썬 재료들)을 보면, 이 요리의 역할은 주로 다음과 같은 측면에서 드러납니다.
- 균형 잡힌 영양: 소고기는 고품질 단백질과 철분을 제공하고, 무는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 양파는 황화물과 칼륨을 함유하고 있습니다. 또한, 다양한 재료가 잘게 썰어 어우러져 영양을 보완하고 매일 여러 영양소를 보충하기에 적합합니다.
- 풍부한 맛: 소고기는 부드럽고, 무는 아삭아삭하며, 양파는 매콤한 맛과 향이 어우러져 식욕을 돋우어 주며, 식사 대용으로도 적합합니다.
재료
- 무 300그램

- 쇠고기 100그램

- 고수 10g

- 파 10g

- 양파 20g

- 붉은 고추

- 마늘 3쪽

- 작은 고추 2개

- 생강 20g

- 식용유 80g

- 소금을 넣어 맛을 냄

- 후추 1티스푼.

- 후추가루 1티스푼

- 전분 1큰술

- 굴소스 1큰술

- 닭고기 가루 1티스푼

단계
- 쇠고기를 찢어 놓습니다.

- 굴소스 한 스푼, 닭고기 에센스 한 티스푼, 후추 한 티스푼, 쓰촨산초 한 티스푼, 전분 한 스푼과 소금을 접시에 담습니다.

- 쇠고기를 후추, 산초, 소금, 닭고기 육수, 전분, 굴 소스와 함께 접시에 붓고 잘 섞어 따로 보관합니다.

- 무를 잘게 썰어 따로 보관합니다.

- 생강은 잘게 썰고, 고추는 조각으로 자르고, 마늘은 나중에 사용하기 위해 조각으로 자릅니다.

- 양파를 채 썰고, 붉은 고추를 채 썰고, 샬롯을 조각으로 자르고, 고수를 조각으로 자르고, 마늘 잎을 나중에 사용하기 위해 채 썰습니다.

- 팬에 기름을 두르고, 쇠고기를 향이 날 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.

- 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 고추를 잘게 썰어 향이 날 때까지 볶습니다.

- 잘게 썬 무, 양파, 고추, 샬롯, 고수를 넣고 10초간 볶습니다.

- 불에서 내려서 서빙합니다.

Languages
Fünf Fäden Jinfu Voller Teller - Deutsch (German) version
Five Threads of Jinfu Full Plate - English version
Cinco sedas y un plato de Jinfu - Española (Spanish) version
Assiette complète des Cinq Fils de Jinfu - Français (French) version
Lima Benang Jinfu Piring Penuh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cinque sete e un piatto di Jinfu - Italiana (Italian) version
金福五条フルプレート - 日本語 (Japanese) version
비단 5벌과 금복 한 접시 - 한국인 (Korean) version
ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู - แบบไทย (Thai) version
五絲匯錦福滿盤 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version