Cinque sete e un piatto di Jinfu

"Piatto completo di cinque fili di benedizione" è un nome più figurativo. A giudicare dalla combinazione di ingredienti (come ravanello, cipolla, manzo e altri ingredienti sminuzzati), il ruolo di questo piatto si riflette principalmente nei seguenti aspetti: - Equilibrio nutrizionale: il manzo fornisce proteine ​​e ferro di alta qualità, il ravanello è ricco di vitamina C e fibre alimentari, la cipolla contiene solfuro e potassio e una varietà di ingredienti vengono sminuzzati e abbinati, il che completa la nutrizione ed è adatto all'integrazione quotidiana di molteplici nutrienti. - Sapore ricco: il manzo è tenero, il ravanello è croccante, la cipolla è piccante e la fusione di diversi gusti e sapori può stimolare l'appetito ed è adatto per accompagnare i pasti.

Ingredienti

• 300 grammi di ravanello
  
• 100 grammi di carne di manzo
  
• 10 g di coriandolo
  
• 10 g di cipollotti
  
• 20 g di cipolla
  
• un peperone rosso
  
• 3 spicchi d'aglio
  
• 2 peperoni piccoli
  
• 20 g di zenzero
  
• 80 g di olio da cucina
  
• sale q.b.
  
• un cucchiaino di pepe.
  
• 1 cucchiaino di pepe in polvere
  
• 1 cucchiaio di amido
  
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaino di polvere di pollo
  

Passaggi

1. Tagliare la carne di manzo a striscioline.
   
2. Mettere in un piatto un cucchiaio di salsa di ostriche, un cucchiaino di essenza di pollo, un cucchiaino di pepe, un cucchiaino di pepe di Sichuan, un cucchiaio di amido e sale.
   
3. Versare la carne di manzo in un piatto con pepe, grani di pepe di Sichuan, sale, brodo di pollo, amido e salsa di ostriche, mescolare bene e mettere da parte.
   
4. Tagliare il ravanello a striscioline e metterlo da parte.
   
5. Tagliare lo zenzero a striscioline, il peperoncino a spicchi e l'aglio a fettine per un uso successivo.
   
6. Tagliare la cipolla a striscioline, il peperone rosso a striscioline, lo scalogno a spicchi, il coriandolo a spicchi e le foglie d'aglio a striscioline per un uso successivo.
   
7. Scaldate l'olio in una padella, fate rosolare la carne finché non diventa profumata e mettetela da parte.
   
8. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere lo zenzero tritato, le fette d'aglio e il peperoncino fino a quando non saranno profumati.
   
9. aggiungere il ravanello tritato, la cipolla, il peperone, lo scalogno e il coriandolo e soffriggere per 10 secondi.
   
10. Togliere dal fuoco e servire.
    

Languages

Fünf Fäden Jinfu Voller Teller - Deutsch (German) version
Five Threads of Jinfu Full Plate - English version
Cinco sedas y un plato de Jinfu - Española (Spanish) version
Assiette complète des Cinq Fils de Jinfu - Français (French) version
Lima Benang Jinfu Piring Penuh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cinque sete e un piatto di Jinfu - Italiana (Italian) version
金福五条フルプレート - 日本語 (Japanese) version
비단 5벌과 금복 한 접시 - 한국인 (Korean) version
ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู - แบบไทย (Thai) version
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